-
Lana Mihajlović posted an update 12 months ago
Level:
Sous Chef
Outside, it was an ordinary April, neither spring nor winter, but that in-between space where one is more likely to remember all the springs that have passed and all the winters that still linger somewhere in the bones. In the kitchen, the smell of beans mixed with time, with the silence of home, and with the quiet awareness that no one would…
Eduart Stafa, Mercedes Minaya Palacios and 2 others12 Comments- View more comments
-
Juan Francisco Campanario Muriana posted an update 12 months ago
Elaboré la receta de Alfajores de Pistacho, a la masa sable le cambie las almendras por pistacho. De esta manera se siente un poco más el sabor del pistacho en todo el Alfajor, además del toque de puntitos verdes en las tapas
- View more comments
-
Maloles Muñoz posted an update 12 months ago
12 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Primavera en Verde y Rosa
Ceviche de Bacalao y Manzana Marinado en AOVE y Lima.
#PlatingChallenge
Perfil : Amateur
Florecieron las clavelinas inundando de color el jardín, donde los sueños tan esperados van tomando forma. Donde la primavera llega abrazando el alma 🌸
Bacalao, manzana granny smith, lima, aove , sal, aceite de perejil y flores de…
- View more comments
-
GIANLUCA PAGANO posted an update 12 months ago
- View more comments
-
Jeffry Antonio Uriol Castillo posted an update 12 months ago
La hora del té , con un pan danés …me quedo delicioso
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 12 months ago
Level:
Executive Chef
Un arrocito caldoso con chipirones y setas. Fue un plato del fin de semana. Con su recuerdo, y con las sobras que me quedaron ….ya casi estamos de nuevo en fin de semana 😅😃
- View more comments
-
Sofia Martin Fenech posted an update 12 months ago
Sablé de avellanas
- View more comments
-
Sofia Martin Fenech posted an update 12 months ago
Sablé de parmesano y roquefort
- View more comments
-
lina.gedgaudaite posted an update 12 months ago
The first me job .
- View more comments
-
Mercedes Minaya Palacios posted an update 12 months ago
12 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Ensalada de codorniz en escabeche.
Lleva unas fresitas y mango y sobre todo con zanahoria en forma de crema con ese aliño maravilloso del escabeche, ha hecho un buen conjunto y un resultado fantástico a esta ensalada sencilla y rica.
Hemos comido en el jardín con un dia fantástico , acompañados de buena gente.
- View more comments
-
Borislav Ekzarhov posted an update 12 months ago
Gastronomix Concept dessert "O'Live"- Olive paste mousse base, Olive cremeux with grapefruit centre, Olive M sponge and caramelized buffalo milk. Olive paste by Olivotto which a friend of mine gave me.
- View more comments
-
Ksenia Vadaturskaia posted an update 12 months ago
Here’s my brioche of this morning, Rotolo di lana. I just wanted to share this pic and tell that once trying the advice of Chef Antonio Bachour and his recipe of Pain aux Raisins, about soaking the raisins overnight in the syrup with sugar, rhum and vanilla, I get to treat in such a royal way all the raisins that I use for any other recipes… Read more
- View more comments
-
Maloles Muñoz posted an update 12 months ago
12 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
El Árbol de la Vida
#PlatingChallenge
Perfil: Amateur
Crema de verduras, Calabaza asada hilada, Parmentier de calabaza asada, Sal de mora, Polvo de aceite de perejil, Frambuesa liofilizada, Perlas de Pedro Ximenez y Pétalos de flor seca.
Mi creación arbórea es un plato de aprovechamiento total con restos de otros platos. Estos días apenas tengo…
- View more comments
-
Christine Mason posted an update 12 months ago
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 12 months ago
Level:
Executive Chef
Hace poco os contaba que quería un limonero desde hace tiempo… ¡ya está en casa! Yo lo buscaba un poco más grande, pero no encuentro el tamaño que queria, así que aunque chiquitín, ha sido el elegido. Y llega con algún limoncito en camino 😍🍋
- View more comments
- Load More
