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Johnny Jesús Mendoza posted an update 4 weeks ago
Level:
Stagier
Starting Monday
Level:
Stagier
Iniciando el lunes
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Raquel González Carvallo posted an update 4 weeks ago
Patatas bravas originales, la receta original
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catia pequeno posted an update 4 weeks ago
Fastastico curso sourdough bread by xavi ramon.
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This is the first time i tried making any baking item, i really like croissants so i had taken the course to learn how to make it. I am sharing my first baked croissant. I am happy ☺️ i know they are not perfect but definitely a start for being perfect ❤️ I really appreciate chef @Antonio Bachour for teaching the lesson with easy and clear… Read more
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 5 weeks ago
Level:
Executive Chef
Caldereta de cordero.
A la espera de esos deseados buñuelos de bacalao, hoy os traigo una caldereta de cordero “que quita el sentido”. Un pequeño truco, aparte de un buen vino en el guiso, le viene de perlas un par de ramitas de canela.
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Laura Contreras Camacho posted an update in the club
5 weeks agoPastry & Bakery 5 weeks agoCELEBRATION CAKES 🥂
Chocolate Sponge Cake 🍫 + Orange Jam 🧡
Inspired by Dina Alsina’s Versailles cake and with help from Lisa Cheng’s courses, I’m trying rice wafers for the first time and making my first two-tier cake for my in-laws’ golden wedding anniversary 💪🏽☺️
TARTAS DE CELEBRACIÓN 🥂
Bizcocho de 🍫 + Mermelada de naranja 🧡
Inspiradas en la tarta Versailles de Dina Alsina y con ayuda de los cursos de Lisa Cheng, me estreno con las obleas de arroz y mi primera tarta de dos pisos para las bodas de oro de mis suegros 💪🏽☺️
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Sibongile Masingi posted an update 5 weeks ago
Cooking
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Ester Barea posted an update 5 weeks ago
Cheesecake San Sebastian
0:20
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Ester Barea posted an update 5 weeks ago
Cheesecake de oreo
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Ester Barea posted an update 5 weeks ago
Cheesecake de speculoos
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Level:
Executive Chef
Ceviche de Lubina
Desde que vi el curso Aprovechamiento del pescado, me enamoré de este ceviche. Es la primera vez que lo hago y ha sido mi propuesta para la 2ª Edición Del curso al plato. Os dejo enlace a la receta.
He cambiado alguna técnica y no suelo hacerlo la primera vez que replico un plato. Pero esto si era necesario, al menos para…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 5 weeks ago
Level:
Executive Chef
Aceite de carabineros.
Menudos ejemplares deberían haber sido junto a su cuerpo, pero esta vez solo voy a utilizar las cabezas. A mí siempre me han enseñado que las gambas al ajillo se hacían dorando unas láminas de ajo, añadiendo las gambas, una guindilla y, al final, un poco de perejil picado. Pero los que me conocéis ya sabéis que soy un…
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 5 weeks ago
Level:
Stagier
Langostino cevichado, una propuesta que resalta los sabores del Ecuador con cebolla, pimiento y rábano. 🇪🇨🦐
Aprovechamiento integral de cáscaras de cebolla, limón y naranja para aportar sabor, identidad y sostenibilidad. 🌿✨
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Charl Schoeman posted an update 5 weeks ago
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 5 weeks ago
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Stagier
Porcesando…..
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