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L. Fernando GarcĂa Barrero posted an update
A pleasure to make a vegetable stock for 3 hours. Cut the vegetables finely (with sharp knives): onion, carrot, bell pepper, potato, celery and leek. Stir-fry the vegetables and use the stock and a crushed tomato to unleash the soup
Un placer hacer un fondo de verduras durante 3 horas. Cortar las verduras finas (con cuchillos bien afilados): cebolla, zanahoria, pimiento, patata, apio y puerro. SofreĂr las verduras y utilizar el fondo y un tomate triturado para desencadenar la sopa
Translated from Spanish
Mercedes Minaya Palacios, urunagamariaisabel and 2 others1 Comment-
Level:
Executive Chef
Asà sin prisas sale todo mucho mejor y di encima le pones cariño pues mucho mas
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