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stella gagliano posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
#BachourChallenge
Mi primer intento de moño del curso de bollería y croissant segunda colección. N llegué a sacar fotoo
Me encanto!!!!
El desafío era lograr el laminado perfecto en la superficie como en el pan suizo
Ahora las volví a hacer con el bi-color
Mañana horneo y muestro…
Me volví fanática de los laminados
0:06
Ksenia Vadaturskaia, Maloles Muñoz and 7 others5 Comments- View more comments
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Maloles Muñoz posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Gracias a Beatriz @beatriztorijagmail-com conocí la receta de las nueces encurtidas del curso Introducción a los Encurtidos de Robert Ruiz Moreno.
Le comenté que las iba a hacer y ella me animó para así poder ir viendo evolución y resultados. Haber cómo se comportan en diferentes zonas, si el clima afecta al resultado ó no. Tenemos al menos…
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Beatriz Torija posted an update 10 months ago
Level:
Executive Chef
Hay días en que el cuerpo me pide pasta, la carbonara es mi favorita esos días. No sé el motivo, no sé si será el cerebro pidiendo energía o qué, pero me ocurre. Aunque tuviera inicialmente pensado hacer otra cosa, de repente, la necesidad de pasta es imperiosa. ¿Os pasa?
A proposito de pasta, no os perdáis el curso de Recetas clásicas de pasta…
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Estefania Lozano Ragel posted an update 10 months ago
Level:
Stagier
Despues de un dia ajetreado sin parar en todo el dia, como mañana es mi cumpleaños decidi autoregalarme una tarta. Asi que me he puesto manos a la obra y he hecho la tarta de San Sebastian de Elena Adell, mañana os pongo como quedo,
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Estefania Lozano Ragel posted an update 10 months ago
Level:
Stagier
Por aqui os dejo una foto de las croquetas de pollo asado con curry que hice la cual no os enseñe el resultado final.
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Samantha Xia posted an update 10 months ago
Made a bechamel sauce and turn it into a cream gravy and made home biscuits
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Fabio Beretta posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
From Daniel Alvarez “gourmet pastries” course: braids!
Really like this shape, but I use my recipe of croissant dough.
see ya ✌🏻
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Nadia sarah Benali posted an update 10 months ago
3D Desserts ine outside inside cream sponge cake. If you want the recipe, it’s a bit of a complicated technique
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Nadia sarah Benali posted an update 10 months ago
appetizers
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Sol Damiani posted an update 10 months ago
Level:
Scoolinary Team
🏆 Dos ganadores. Dos glorias. #BachourChallenge 👨🍳¿Tienes lo que hace falta para replicar la obra de uno de los mejores pasteleros del mundo? 👉 Súmate al reto, y deja que tu plato hable por ti.
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Nadia sarah Benali posted an update 10 months ago
It is an Algerian dessert, made with butter and almonds with orange water
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Nadia sarah Benali posted an update 10 months ago
my orange cake
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Nadia sarah Benali posted an update 10 months ago
my little cakes and chocolate biscuit, plus coconut inside
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Nadia sarah Benali posted an update 10 months ago
with almonds
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Nadia sarah Benali posted an update 10 months ago
with the madeleine recipe, I made my cake
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