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Luisa MarĂa Diaz posted an update
a year ago (edited)
#ChocolateChallenge
Easter egg made with chocolate filigree.
Amateur level, handling of pastry bag and chocolate techniques:
-thickening chocolate using water, joining pieces with heat and tempering
#ChocolateChallenge
Huevo de pascua hecho con filigrana de chocolate.
Nivel amateur, manejo de manga pastelera y técnicas del chocolate:
-espesar el chocolate usando agua, uniĂ³n de piezas con calor y templado
Translated from Spanish
Mercedes Delgado de Miguel, Fabrizio Vindigni and 5 others1 Comment-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola querida Luisa MarĂa! 🐣🍫 QuĂ© alegrĂa tenerte en este #ChocolateChallenge, y mĂ¡s aĂºn con una propuesta tan original y artesanal como esta.
Tu huevo en filigrana tiene mucha personalidad. La estructura se ve firme, y lograr eso con manga pastelera y chocolate ¡no es poca cosa! El espesor estĂ¡ muy bien logrado, y la base le da estabilidad sin quitarle ligereza visual.
✨ ¿QuĂ© fue lo mĂ¡s desafiante del proceso? ¿Te animarĂas a probar una versiĂ³n con chocolate blanco o ruby para jugar con contrastes?
OjalĂ¡ esta sea solo la primera de muchas participaciones. Abracito
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