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Eva Pardos posted an update 6 months ago
Mi sara. Ésta siempre ha sido una de mis tartas favoritas, así que me decidí a hacerla después de hacer el curso “Tartas irresistibles”. Tengo que confesar que no he conseguido el bizcocho al vapor, así que después de 3 intentos fallidos y con las prisas (la tarta era para el cumpleaños de mi madre), me decidí a hacerla con un bizcocho…
Mercedes Minaya Palacios, Orsolya Csernák and 3 others2 Comments- View more comments
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Sol Damiani posted an update 6 months ago
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Scoolinary Team
🧠✨ ¿Crees que esto es real… o exagerado?
Dicen que cuando aprendemos en comunidad, el cerebro libera hasta 3 veces más dopamina que cuando estudiamos en solitario. Es decir: aprender junto a otros no solo se siente mejor… también te ayuda a retener más y avanzar más rápido.
En el mundo gastronómico, donde el aprendizaje es constante y muchas…
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Karina San Juan posted an update 6 months ago
Hola! Hoy es mi primer día aqui! 🤗
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joseph Marie Daniella posted an update 6 months ago
Hi teacher 👋 @Ricardo Figurato
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Beatriz Torija posted an update 6 months ago
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Executive Chef
Bueno, ya que ha salido el resultado del #greenchallenge os confesaré algo. Hasta ayer ( hoy hemos salido de viaje) en mi casa se ha comido verde a diario durante casi quince días para acabar con las sobras 🤣🤣🤣
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Lana Mihajlović posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
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Sous Chef
Sultan Rolls – A Taste of Turkish Delight ✨🌙
Sultan rolls are a Turkish dessert where coconut plays the starring role, while the filling can be chocolate, fruity, or anything your imagination desires. At first glance, they may seem elaborate, but this melt-in-your-mouth treat is surprisingly simple to prepare.
Soft, delicate, and irresistibly…
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Sol Damiani posted an update 6 months ago
Level:
Scoolinary Team
👨🍳 Scooly evoluciona contigo. Responde con el conocimiento completo de nuestros chefs: técnicas, recetas, cursos y comparativas. Disponible 24/7 en la web y la app.
✨ Todas las dudas técnicas ahora se canalizan a través de Scooly, para que tengas respuestas precisas, cuando las necesites.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 months ago
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Sous Chef
Jamón de pato curado.
Este magret está curado en casa.
Lo mismo que el lomo, 20 días, primero con sal gorda cubierto durante 24 h.
Después lavar la sal y curar con especias al gusto y envolver en una gasa bien cubierto.
Después meter al frigorífico y dar la vuelta cada día.
Así hasta que pasa los 20 días.
Después descubrir y listo para comer
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Jorge González Vidal posted an update 6 months ago
Pastel de lubina y salmón.
Comparto foto del pastel de lubina y salmón realizado ayer. Ya casi se ha terminado, así que algo bueno debía estar… 🤤
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Somayeh Ghasemzadeh ha ganado el challenge Challenge 6 months ago
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Ilias Ziogkas ha ganado el challenge Challenge 6 months ago
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Sol Damiani posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
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Scoolinary Team
🥁 Redoble de tambores… ¡Ya tenemos ganadores del #GreenChallenge! 🥁
Emily Chac —miembro de la Brigada en el área de Contenidos, chef profesional, Course Owner y apasionada de la fotografía— seleccionó los platos más destacados de esta edición.
🏆 Ganadores (250 Scoolipoints cada uno):
Somayeh Ghasemzadeh – Verdant Glow
Ilias Ziogkas – Green…
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Sol Damiani posted an update 6 months ago
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Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Tartas Clásicas 💥 Dominar la pastelería también es conocer sus fundamentos.
Este curso te enseña a elaborar tartas icónicas con técnicas profesionales, equilibrio de sabores y acabados impecables.
Un imprescindible para quienes quieren perfeccionar su base y ofrecer tradición con estándar de… -
Sol Damiani posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
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Scoolinary Team
¡Seguimos! 🧡 100 Scoolipoints por tu reseña de la app de Scoolinary en iOS y Android. ¿Ya la probaste? Si te gusta, ¡cuéntalo y ayuda a más Scoolinars a descubrirla!
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📅 Vigente…
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Sol Damiani posted an update 6 months ago
Level:
Scoolinary Team
#BarbecueChallenge: Inspirado en Bryan Furman
Hoy lanzamos un reto único: llevar la barbacoa al máximo nivel profesional, inspirados en el maestro del fuego Bryan Furman, primer pitmaster reconocido por Food & Wine y profesor invitado en Harvard para hablar sobre la ciencia del BBQ.
Furman es un referente por su dominio del fuego lento, la…
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