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Maria Rosa Mas posted an update 5 months ago
Amateur
Hashtag:#Mexican Challenger
Pan de Muerto
La parte que me desafío fue en la forma de hacer los huesitos .
Mi esperiencia con este hashtag ha sido muy interessante y provechosa .
La recomiendo!
Betza Medina, Chris Goddard and 8 others4 Comments- View more comments
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Estefania Lozano Ragel posted an update 5 months ago
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Stagier
He utilizado queso semicurado y membrillo casero, dispuestos en capas alternadas para resaltar contraste de texturas.
Se acompaña con miel de flores, nueces tostadas y hojas de menta fresca, buscando equilibrio entre dulzura, salinidad y frescor.
Quise rendir homenaje a los sabores de la infancia, pero con una presentación contemporánea.
Me…
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Sol Damiani posted an update 5 months ago
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Comunidad! 👩🍳Probando recetas Scoolinary 👨🍳 Hice los garbanzos con espinaca y crutones de masa madre de la Chef Irini Tzortzoglou y me sorprendió el equilibrio de sabores.
El apio aporta un frescor que cambia todo, y el puré de espinacas tiene una textura y color increíbles. Una combinación simple, pero con técnica y mucho sabor.…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 5 months ago
Level:
Stagier
Plato típico cartagenero. Estofado de ternera con macarrones. Muy bueo y tradicional.
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JONATHAN PORTILLA posted an update 5 months ago
delicioso panini para disfrutar a esta hora
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Cristina Martinez posted an update 5 months ago
Mi primeros gnocchis y flotaron muy bonito. La salsa a la bolognesa quedó deliciosa.
Gracias por los pasos a seguir.
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Beatriz Torija posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Lentejas con verduras. Es la primera vez que las hago de esta forma, y me han gustado mucho. La foto no es muy buena y el emplado no está muy esmerado… pero estaban muy ricas. Hay platos… que ni siguiendo todos los consejos de David Ricket se me ocurre cómo hacer que queden más apetecibles 😅
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Sol Damiani posted an update 5 months ago
Level:
Scoolinary Team
📣 ¡Scoolinars, esto es un llamado urgente desde el corazón de México! 🌶️🇲🇽
El #MexicanChallenge ya está en marcha y si bien tenemos todo octubre, les avisamos con cariño (y un poquito de picante) que ¡es hora de pisar el acelerador! La Chef Paloma Ortiz está ansiosa por ver qué maravillas tienen entre manos, y nosotros también 😍
🫣 Y entre nos……
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Charley Bowers posted an update 5 months ago
Good morning all. New to the platform. Wanting to share some of my recent menu additions. Looking forward to continuing my culinary education and skills and interacting with like minds.
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Micky colorado posted an update 5 months ago
Lamb ragu gnocchi
🤘
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Lana Mihajlović posted an update 5 months ago
Level:
Sous Chef
Mediterranean Pause
Sometimes, it takes very little for a day to feel complete.
A few thin slices of bread, olive oil turning into a golden patina under the heat of the pan, and that quiet sound, like the rustle of summer leaves. On top goes feta, not just as cheese, but as memory… broken apart, then brought back together into a creamy mass…
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Marta Roales posted an update 5 months ago
Un trio delicioso!! y no lo digo yo….lo dicen los catadores!! Estoy orgullosa de mis primeros pasos, ahora queda seguir avanzando, encontrando el camino a la perfección!!! Gracias chefQQ
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 5 months ago
Level:
Sous Chef
Bizcocho de limón como el de Starbucks, yo le he puesto jaraba de limón y está emborrachado con almíbar de limón
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 5 months ago
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Stagier
Atún a la plancha con repollo salteado en wok y salsa kimchi.
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Elena Pintado Paredes posted an update 5 months ago
Rollitos de calabaza, otoñales y deliciosos
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