Member Estefania Lozano Ragel
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Estefania Lozano Ragel posted an update 4 months ago
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Scoolinar
Buenos dias el otro dia tuve una comida navideña con amigos con lo cual me decidi a hacer una paella siguiendo el curso de Juan Luis Torres, quedo superbuena a todos les encantaron, Hice un postre de creacion propia que era una tarta de tocino de cielo con tarta de queso, tambien quedo genial. Vamos que no sobro nada.
ברק, Maloles Muñoz and 5 others4 Comments-
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Scoolinary Team
¿Qué acostumbran beber con una paella, EstefanÃa? Me tienta sobremanera esta hermosa expresión cullinaria. Siempre me pareció uno de los platos de lo más amigables la paella. 😊
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Scoolinary Team
Tu paella se ve espectacular, llena de sabor y perfectamente cocinada. Y la tarta de tocino de cielo con queso hace una combinación perfecta.No me extraña que no haya sobrado nada pues todo luce delicioso, gracias por compartirlo. 🫶🏻
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Estefania Lozano Ragel posted an update 4 months ago
4 months ago (edited)
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Aqui os dejo tambien un rulo de queso de cabra con frutos secos y miel. Un saludo
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Scoolinar
Hermoso!!! Apenas para las fiestas
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Sous Chef
Los clásicos nunca fallan ! Te ha quedado genial
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Estefania Lozano Ragel posted an update 4 months ago
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Scoolinar
Buenas noches aqui os dejo mi cena, Carrillada en salsa de vino tinto con pure de boniato. Espero que os guste mi presentacion con lo que tenia por casa. Saludos
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Scoolinary Team
¡Qué rico se ve! La carrillada en salsa de vino tinto combina perfecto con el puré de boniato. La presentación está muy bonita para algo improvisado, quizás para una segunda oportunidad podrÃas poner los elementos que componen tu platillo un poco más cerca para que no tengan vacÃos. No sé si ya lo viste pero te recomendarÃa el curso de… Read more
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Estefania Lozano Ragel posted an update 4 months ago
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Scoolinar
Mis primeros Mendiants. Saludos
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Scoolinary Team
Excelente Estefania! Me encanta la combinación de frutos secos que usaste. Gracias por compartirlo con la comunidad.
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Scoolinary Team
¡BuenÃsimos!
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Estefania Lozano Ragel posted an update 4 months ago
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Scoolinar
Hola aqui os dejo una tarta de nata y yema tostada. Un saludo
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Sous Chef
Se ve increÃble! Dan ganas de coger un trocito😍
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Scoolinary Team
Se ve muy rica tu tarta de nata. Cuéntanos ¿De qué están hechas las rosas que usaste en la decoración? Se ven muy bonitas.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 4 months ago
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Scoolinar
Aqui os deja una tarta de regaliz rojo. Saludos
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Scoolinary Team
¡Qué deliciosa se ve!
Es la primera vez que veo una tarta de regaliz rojo. ¿Se suele preparar para ocasiones especiales?.
Gracias por compartirlo con la comunidad.😊
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Scoolinar
Wow espectacular
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Estefania Lozano Ragel posted an update 4 months ago
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Scoolinar
Buenas noches aqui os dejo una ensalada refrescante de melon. Un saludo
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Scoolinary Team
Se ve buenÃsima tu ensalada de melón. Está es una excelente opción para los dÃas calurosos que estamos atravesando por esta parte del mundo.
Me encantó tu presentación, se ve muy bonita. Gracias por compartirlo. 😊
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Scoolinary Team
Hola Estefi. Siempre es lindo verte por aquÃ. ¿Es repollo colorado lo que vislumbro de color violeta? Tu ensalada luce muy apetecible. Gracias por compartir. ¿Te sumarás a nuestro Reto de Navidad?
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Estefania Lozano Ragel posted an update 4 months ago
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Scoolinar
Buenos dias aqui os dejo un plato que he pensado para estas navidades pero queria probarlo antes haber como estaba de sabor. El plato seria Lomo de cerdo en salsa de miel y ajo sobre base de pure de patatas. Un saludo
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Stagier
Y al final cual estu veredicto? Se sirve para navidad? Yo por mi parte lo veo de maravilla!
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Scoolinary Team
Se ve muy rico, me gusta la combinación de lomo de cerdo con miel y ajo creo que estos sabores van muy bien con este tipo de carnes.
Me uno a la consulta de Diana ¿ Qué te pareció el sabor de tu creación?.
Saludos.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 4 months ago
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Scoolinar
Buenas noches aqui os dejo unas fotitos de unos dulces navideños que he hecho esta tarde. Unos son mantecados de aceite de oliva y las otras son unas galletas de jengibre que he hecho por primera vez, espero que os guste la presentacion de las galletas- ç
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Sous Chef
Qué rico todo!! Las galletas de jengibre me chiflan. Oye, para ser la primera vez te han quedado de lujo !! 👏👏
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Scoolinary Team
Se ven buenÃsimos tus dulces y tu presentación es muy bonita.
Estoy segura que tienen un sabor increÃble y te agrademos por compartirlo con la comunidad. 😊
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Estefania Lozano Ragel posted an update 4 months ago
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Scoolinar
Buenas noches queria hacer una consulta estoy haciendo el curso de envasado al vacio en casa, y mi pregunta es si yo hago la cheescake ahora y lo envaso al vacio me dura hasta el 31 de diciembre. Un saludo
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Scoolinary Team
Hola EstefanÃa.
La duración de un cheesecake envasado al vacÃo dependerá de varios factores, como los ingredientes utilizados, el proceso de preparación y almacenamiento, y si planeas refrigerarlo o congelarlo.
▪️Refrigerado: Un cheesecake envasado al vacÃo en el refrigerador generalmente puede durar hasta 7-10 dÃas, ya que el vacÃo…
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Estefania Lozano Ragel posted an update 7 months ago
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Scoolinar
Buenas noches por aqui os dejo fotos de lo que he hecho hoy para comer arroz con costillas, pan y molletes.
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Scoolinary Team
Que bueno que se todo lo que preparaste, el pan está súper doradito 😍 y el arroz con pollo de seguro estuvo delicioso. Gracias por compartirlo con nosotros.
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Sous Chef
Que bueno se ve todo . Ese pan que dan ganas de cogerlo y salir corriendo. Y el arroz …😍
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Estefania Lozano Ragel posted an update 7 months ago
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Scoolinar
Buenas tardes tarde de copita os dejo un gin tonic del curso de Gin tonic perfectos.
Un saludo
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Scoolinary Team
Salud! Se ve muy rico y refrescante tu Gin Tonic, gracias por compartir el resultado del curso.
Saludos.
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Scoolinary Team
Hermoso, Estefi. Soy muy fan del gintonic. Hace poco compramos en Granada unas aromáticas que amo agregarle: clavo de olor, anÃs estrellado, flores de ibiscus. ¿Has probado ya agregarle estas maravillas? Verdaderamente enriquecen los sabores y perfumes.
Debo confesar que nunca le agregué frutillas. ¿Qué tal queda?
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Estefania Lozano Ragel posted an update 7 months ago
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Scoolinar
Buenos dias aqui os dejo dos ensaladas del curso de ensaladas de Juliana Lopez May
Un saludo
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Scoolinar
Esas
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Scoolinar
Se ve muy bien emplatada y adicional se ve muy apetitosa.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 7 months ago
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Scoolinar
Buenas tardes aqui os dejo un resumen de lo que he ido haciendo estos dias. Un saludo
Cake de arandanos, Molletes, Galletas de chocolate y pizza de kebab
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Scoolinary Team
Wow! Esto si es un verdadero festival de delicias. Cuéntanos ¿Cuál fue la receta que más te gusto preparar?.
Todo se ve muy apetitoso, gracias por compartir con la comunidad.
Saludos.
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Estefania Lozano Ragel posted an update a year ago
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Buenas noches necesito vuestra ayuda voy a hacer una mousse y necesito gelatina me pide 5 gelatinas en hojas pero no tengo como puedo sustituirla y que cantidades y modo de usarla gracias
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Scoolinar
Hola .. según lo que averigüe una hoja de gelatina equivale a 1,5 grvde gelatina en polvo .. o a 2 gr de grenetina.no se que producto conseguÃs en tu paÃs. Solo hay que hacer equivalencias ….besos
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Scoolinary Team
Gracias por la info Stella!
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