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Estefania Lozano Ragel posted an update
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Sous Chef
Here is the dinner I prepared for my husband. I wanted to surprise him with something delicious after 12 hours working. I made an avocado salad with mango and prawns and the vinaigrette that I have put has been with balsamic vinegar, a good olive oil, a teaspoon of honey, salt and a teaspoon of sesame. And to accompany the bread I have made some pork sausages fried with garlic, a little white wine and a cayenne, the latter has not given me time to make the photo has eaten it before.
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Sous Chef
Por aqui os dejo la cena que le he preparado a mi marido. Queria sorprenderlo con algo rico despues de 12 horas trabajando. He hecho una ensalada de aguacate, con mango y unos langostino y la vinagreta que le he puesto ha sido con, vinagre balsamico, un buen aceite de oliva, una cucharadita de miel, sal y una cucharadita de sesamo. Y para acompañar al pan he hecho unas longanizas de cerdo sofritas con ajo, un poco de vino blanco y una cayena, a esto ultimo no me ha dado tiempo de hacerle la foto se lo ha comido antes.
Translated from Spanish
Carolina Alvarez SantÃn, Griselda 🌻🌻🌻 and 2 others5 Comments-
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Sous Chef
Esa ensalada tiene que estar muy rica y esa pan se ve fantástico
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Sous Chef
@undefined eso me ha dicho mi marido que esta buenisima es la primera vez que la hago. Gracias
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Scoolinary Team
La combinación de aguacate, mango y langostino tiene todo: frescura, dulzura y textura. Y con esa vinagreta, seguro que el bocado es un espectáculo.
Lo del pan casero para acompañar es otro nivel,🚀 porque nada mejor que un buen pan para absorber los jugos de la comida.
Además, qué bonito detalle tener estos gestos con tu esposo después de un dÃa tan largo. No solo es una cena deliciosa, sino que también lleva mucho cariño detrás.
Gracias por compartirlo con la comunidad.❤️
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Level:
Scoolinary Team
¡Menuda cena de lujo después de una jornada maratoniana! 🔥🥑🍤 Esa ensalada de aguacate, mango y langostinos con vinagreta de miel y sésamo tiene que ser un festival de sabores: dulce, ácido, umami… ¡y puro equilibrio!
¿Crees que la cayena en las longanizas realzó los sabores o fue solo un sutil toque picante? Porque ese tipo de detalles pueden marcar la diferencia.
Y bueno, si no dio tiempo a la foto, ¡es señal de que estaba demasiado bueno! 😆-
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Sous Chef
@soldamiani No la cayena no realzó el sabor de las longanizas, solo fue para darle un sutil toque de picante, lo que si le realzó un poco el sabor a las longanizas fue el vino blanco –
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