Original
(400)

La Excelencia en el Servicio en Sala: Teambuilding

El objetivo de este curso es dar herramientas útiles al restaurador para una gestión más eficiente de personas y equipos. Aprenderás técnicas de Team Building para conseguir la excelencia en sala a través de un equipo motivado.

Una gran variedad de consejos y actividades, guiadas y estructuradas, para mejorar el rendimiento y la motivación de la plantilla de tu bar o restaurante

Pocas veces se da la importancia que tiene al papel de la sala en un restaurante. Un equipo liderado por un buen Jefe de Sala que sirva de conexión entre la cocina y el comensal, es un valor fundamental para que la experiencia del comensal roce la excelencia.

En este curso online, Abel Valverde te explica cómo es la importantísima labor del Jefe de Sala en un restaurante y muy especialmente durante un servicio. De su mano descubrirás cómo confiar y delegar en tu equipo, sacando lo mejor de cada uno de ellos.

 %s course image - %s

Desarrolla tu talento culinario

Acceso ilimitado a TODOS los cursos de Scoolinary para formarte en Cocina, Pastelería y mucho más

Contenidos del Curso

Contenido del Curso

Capítulo 1 - Presentación
Capítulo 2 - Situación actual
Capítulo 3 - ¿Cómo gestionamos a los equipos?
Capítulo 4 - La psicología con el equipo: el individuo
Capítulo 5 - La psicología del equipo: el equipo
Capítulo 6 - La psicología del equipo: el lenguaje corporal
Capítulo 7 - La psicología del equipo: saber delegar
Capítulo 8 - La psicología del equipo: el ambiente
Capítulo 9 - La psicología del equipo: gestionar las nuevas incorporaciones
Capítulo 10 - Bonus. Otras Cualidades a Potenciar en el Equipo
Antes de terminar

Los consejos de Abel Valverde para liderar e intentar sacar el máximo rendimiento a tu equipo así como lograr los objetivos marcados

¿Qué aprenderás?

En este curso online aprenderás a aplicar herramientas que te ayuden a generar equipo más sólidos, motivados y eficientes, así como a sacar lo mejor de cada uno a título individual.

Con este curso tendrás el know how y una gran variedad de conocimientos orientados y estructurados, para mejorar el rendimiento de tu equipo y la motivación de todos los empleados de tu restaurante o bar, aprenderás a coordinar grandes equipos y poder delegar en ellos.

¿A quién va dirigido?

Este curso va dirigido a restauradores, jefes de sala y demás profesionales de la hostelería que necesitan reciclarse o quieren una nueva visión para gestionar equipos con eficiencia, así como a recién iniciados que busquen nuevas herramientas.

 %s course image - %s

Qué dicen nuestros alumnos

very good !

buen contenido

Javier Trujillo Ardila

Valoración curso

Fantástico curso, muy muy productivo y ameno.

manel mora

Una gran verdad

Curso muy interesante. Abel se le nota que es un amante de su trabajo y lo transmite en cada palabra. Muy de acuerdo con lo comentado y que debemos mejorar en la gestión de equipos asi como intentar mejorar en la conciliación vida laboral.

tomeu sastre roig

Una gran motivación

Este curso me ha encantado, ahora mismo desempeño el papel de salonera y me ha abierto un horizonte muy grande.... Las pautas de trabajo me han servido para hacer una autoevaluación y ha proponerme metas en lo personal. Cumplió con mis expectativas

Veronica Zaidé Sacalxot López

Una exposición inteligente

Algo tan básico como crear equipo para que revierta en la felicidad del cliente y de los trabajadores, ya sea el sector que sea, no puede estar mejor expuesto. Gracias a Abel Valverde por hacerlo tan ameno y tan inteligentemente

Eva González Castelló

Psicología con los equipos.

Súper. Como explica.

Maryna Plotnikova

Quién imparte este curso

 %s course image - %s

Maitre, Responsable Pescaderías Coruñesas Restauración

Ventajas de Scoolinary

Otros cursos incluidos en tu suscripción

Nunca dejes de aprender

Acceso ilimitado a este y TODOS los cursos de Scoolinary con tu Suscripción

Preguntas frecuentes

Los cursos online de Scoolinary te permiten adquirir de manera accesible y económica una serie de conocimientos y habilidades en gastronomía: cocina, repostería y pastelería, coctelería, sumillería y conocimiento del vino, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.

Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.

Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad. 

La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de aprendizaje. 

Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas y hacer preguntas en el foro para resolver tus dudas. Los cursos además no tienen caducidad, por lo que los podrás volver a ver las veces que quieras sin límite de tiempo.

Sí, cuando finalices cada curso obtendrás un Certificado con tu nombre y el del curso, en reconocimiento del esfuerzo dedicado y de los conocimientos y habilidades adquiridas.

Si una vez comprado el curso no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20% del curso.

¿Qué incluye?

  • 1h 30 min de vídeo HD
  • 33 lecciones
  • Bonus: otras cualidades a potenciar en el equipo
  • 8 Cuestionarios
  • Certificado

Idiomas disponibles

  • Español
  • Español, Italiano (BETA), Français (BETA), Português (BETA), Deutsch (BETA), English (BETA)
Nivel
  • Intermedio

Valoraciones y reseñas

4.7
Avg. Valoración
400 Valoraciones
5
41
4
5
3
2
2
1
1
1
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Charming Melanie Frontado Roa
Publicado hace 3 días
El objetivo lo aprendi de un conocedor del tema

Me encanto reforzar viejos conocimientos , tener nuevas técnicas que aplicar y sobre todo la inspiración de seguir adelante con el aprendizaje. EXCELENTE PROFESOR. EXCELENTE CURSO.

×
Vista previa de la imagen
Rosalía Fernández Vilches
Publicado hace 1 mes
AL CIEN POR CIEN

Pertenezco a sala desde el año 2005 y de lo que iba a ser solo un trabajo de verano, se ha convertido en mi profesión y mi reto diario, es genial poder escuchar a alguien, dándote pautas y consejos para mejorar, ojalá todas las empresas se centraran en formar de verdad a su equipo.

×
Vista previa de la imagen
JOSCAR RIVERO
Publicado hace 1 mes
EXCELENTE !

Muy buen curso nos permite ver desde una perspectiva cercana la amplia la experiencia del profesor! ideal si estas a punto de abrir un restaurante en este momento como lo estoy haciendo yo! justo lo que necesitaba mil bendiciones excelente aporte!

×
Vista previa de la imagen
xavi salom caldes
Publicado hace 2 meses
fantastic

jo soc cuiner, molt important la bona feina de la sala

×
Vista previa de la imagen
Arslane Mostefa Kara
Publicado hace 3 meses
Excelente curso

es uno de los mejores cursos de Abel Gracias

×
Vista previa de la imagen
Jonathan Rojas Soto
Publicado hace 3 meses
La Excelencia en el Servicio en Sala: Teambuilding

¡Cumplió mis expectativas! Tener la posibilidad de llevar un curso con un profesional como Abel Valverde enriquece muchisimo el área de cursos en gestión con los que cuenta Scoolinary. Soy un #ContadorGastronimico quien cada día intenta nutrirse de nuevos conocimientos para desempeñar futuras posiciones en la industria y este curso en particular representa mucho valor. Gracias!

×
Vista previa de la imagen
Maryna Plotnikova
Publicado hace 4 meses
Psicología con los equipos.

Súper. Como explica.

×
Vista previa de la imagen
Sandra Cros Ripoll
Publicado hace 4 meses
Interesante

No se ha podido hacer los Test.

×
Vista previa de la imagen
Javier Mendieta
Publicado hace 6 meses
Muy buen profesional

Excelente profesional, muy didáctico, con gran riqueza de lenguaje y experiencia. Lamentablemente, el curso no cuenta con cuadros sinópticos, mapas mentales, check list, etc... por lo tanto, no deja de ser una persona que habla durante 2 horas.

×
Vista previa de la imagen
Javier Trujillo Ardila
Publicado hace 6 meses
very good !

buen contenido

×
Vista previa de la imagen
Mostrar más opiniones
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla

¡Casi lo tienes!

Rellena esta información antes de empezar

Apellidos (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
País (obligatorio)

Por favor selecciona un país

¿Trabajas en hostelería?

Responda sí o no

Claro