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Laura Peters de Velásquez ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
#BreadChallenge — El ingrediente más simple, llevado al límite
Mi pan especial hecho con masa madre de centeno, harinas de centeno, cebada, garbanzo, sorgo malteado y linaza. Además lleva aceite de oliva.Cada foto explica algo 🙂
Tosté el garbanzo, lo molí y también malteé el sorgo, lo sequé y molí. Con esto, no sólo tengo un pan con mucha…
Mercedes Minaya Palacios, Mercedes Delgado de Miguel y2 más8 Comentarios- Ver más comentarios
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Laura Peters de Velásquez ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Mis Focaccias, hoy sólo me falta hacer la dulce…después de este curso la haré.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Brownie Red Velvet
Decorado con frosting de queso, fresa y pétalos de rosa.
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Tuétano, qué maravilla.
Qué maravilla de huesos y qué maravilla de tuétano que va a salir. Alguna receta se me ocurrirá.
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Anoche hice unas tapas del curso de Tapas españolas del chef Chema Soler, por aqui os dejo como me quedaron.
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
¿Cuál es ese ingrediente “fácil”que hace que la cocina casera sepa al instante a nivel restaurante?
Por ejemplo:
✨ Un buen aceite de oliva
🧈 Mantequilla de calidad
🧄 Ajo bien trabajado
🍋 Un toque de ácido (limón o vinagre)
🧂 Sal en el punto justo
🧀 Un buen queso curado¿El tuyo? 👇
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Scoolinary Team
¿Cuál es ese ingrediente “fácil” que hace que la cocina casera sepa al instante a nivel restaurante?
Por ejemplo:
✨ Un buen aceite de oliva
🧈 Mantequilla de calidad
🧄 Ajo bien trabajado
🍋 Un toque de ácido (limón o vinagre)
🧂 Sal en el punto justo
🧀 Un buen queso curado¿El tuyo? 👇
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Edgars Kigelis ha publicado una actualización hace meses
Primera prueba de la pasta Scarpinòcc con confit de pato y duxelle de setas.
First try of Scarpinòcc pasta whit duck confit and mushroom duxelle.
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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jaddygonzalez ha publicado una actualización hace meses
Khao Soi 🫠 amo la cocina asiatica, iba al mismo restaurante por el mismo Khao Soi muy seguido, ahora lo hice en la casa y a la primera quedó deliiiiii con el curso de la cheff Intu-On Kornnawong 👩🍳
+ intento de emplatados y Fideos de arroz frito para decorar
Cocinera Amateur feliz 👩🍳😊
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Maria del Carmen Araujo Bañuelos ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Un postrecito para pasar la tarde🙊
Cheesecake de frutas♥️
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
La app para aprender cocina que no sabías que necesitabas 🍽️
Imagina tener a los mejores chefs del mundo en el bolsillo, listos para enseñarte cuando tú quieras y donde tú quieras. Eso es Scoolinary, y acabamos de hacer que la experiencia sea todavía mejor.Aprende a tu ritmo, sin perder el hilo ▶️
En Scoolinary puedes pausar un curso y retomarlo…Level:
Scoolinary Team
La app para aprender cocina que no sabías que necesitabas 🍽️
Imagina tener a los mejores chefs del mundo en el bolsillo, listos para enseñarte cuando tú quieras y donde tú quieras. Eso es Scoolinary, y acabamos de hacer que la experiencia sea todavía mejor.Aprende a tu ritmo, sin perder el hilo ▶️
En Scoolinary puedes pausar un curso y…
Traducido del inglés -
catia pequeno ha publicado una actualización hace meses
Carolina Miranda Castellón, Mercedes Minaya Palacios yMaria del Carmen Araujo Bañuelos4 Comentarios- Ver más comentarios
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catia pequeno ha publicado una actualización hace meses
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Travel cake de pistacho y miel.
Baño con chocolate blanco,pasta de pistacho y kataifi. Decorado con pistachos ecológicos troceados, granillo de pistacho y sal en escamas.
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Sónia Maria Rodrigues Quintela ha publicado una actualización hace meses
O meu arroz de favas com entrecosto
Uma iguaria bem porruguesa
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
#RetoDelPan
Este reto llegó en el momento justo, ¡Pascua! Así que hice el pan de Pascua Kulich. Es muy seco, como el panettone, y debería ser alto, pero lo hice en una bandeja de horno porque no tengo el molde alto especial.
Utilicé levadura seca, y puede que me pasara porque quedaba muy desmenuzable. Siempre se decora con agua glaseada.
#BreadChallenge
This challenge came at the right time, Easter! So I made the Easter bread Kulich. It’s very dry, like panettone, and should be tall, but I made it in a baking tray because I don’t have the special tall mold.
I used dried yeast, and I might have been heavy-handed because it was very crumbly. It is always decorated with water icing.
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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