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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Aperitivos de paté de foie y quesos
El queso con forma de estrella es IDIAZABAL con un toque de mermelada de violeta..
El que va sobre papel es foie de pato rebozado en almendra molida.
El corazón es lo mismo con nueces picadas.
El bombón de salmón va relleno de queso crema y queso azul
Valentina Gurau, Beatriz Torija y5 más11 ComentariosView more comments-
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These appetizers are a feast for both the eyes and the palate! 🌟🧀
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Cada bocado parece tener su propia personalidad, y la presentación los hace todavía más irresistibles. El queso Idiazabal con mermelada de violeta debe tener un contraste brutal entre lo ahumado y lo dulce, y ese foie con almendra y nueces promete una textura increíble.
Pero el bombón de salmón con queso azul se roba la atención, ¡seguro que…
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fatihakhedim85 ha publicado una actualización hace meses
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@scoolinary
Tarta de boda sobre el tema de primavera 🌷🌷🌷la tarta de arriba está hecha con fresa y pistachio y la de abajo está hecha de crema de vainilla y crujiente de avellanas
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This sounds like a dream wedding cake! 🌸💍 The spring theme comes to life beautifully with those flavors—strawberry and pistachio for a fresh, romantic top tier, and the vanilla cream with hazelnut crunch on the bottom sounds like a perfect, comforting contrast. Elegant, seasonal, and absolutely delicious! 🍓🌿✨
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Scoolinary Team
¡Qué trabajo tan bien logrado! Esos detalles florales tienen un acabado muy limpio y la combinación de colores hace que la tarta realmente grite “primavera”. 💐🐝🌼
Veo que las flores las hiciste con boquilla y eso denota un buen manejo en esta increíble técnica.
Además, la combinación de sabores suena espectacular, la frescura de la fresa con… Seguir leyendo
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fatihakhedim85 ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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@scoolinary
El brunch de la fiesta del EID que he preparado
Me gustaría tener vuestra opinión☺️
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Se ve super bueno todo😍
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Scoolinar
Everything looks absolutely delicious and beautifully presented! 😍✨ The love and effort you put into preparing it really shine through. It’s the kind of spread that makes you want to sit down, savor every bite, and celebrate with joy. Truly impressive! 💛👏
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Sónia Maria Rodrigues Quintela ha publicado una actualización hace meses
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ola vou partilhar convosco uns bolinhos que sao portugueses da cidade de cascais .como o seu proprio nome indica são umas areias de cascais ,um biscoito muito simples mas ao mesmo tempo muito rico
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These Portuguese cookies from Cascais sound absolutely delightful! 🇵🇹✨ “Cascais sands” is such a poetic name—it already evokes images of sunny coastlines and soft, buttery textures. Sometimes the simplest cookies are the most memorable, and I’m sure these are full of charm and flavor.
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Scoolinary Team
Que lindas ficaram essas areias de Cascais! Conseguir essa textura crocante por fora e tão delicada por dentro não é tão fácil quanto parece, então parabéns!
Vejo várias versões, algumas com um dourado mais intenso e outras polvilhadas com açúcar… Você testou diferentes tempos de forno ou são variações tradicionais da… Seguir leyendo- View 1 reply
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foodwithsense ha publicado una actualización hace meses
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Welcome to the Scoolinary community!
What a feast of colors and textures! There’s a great balance between freshness, crunch, and creaminess in every dish.
Do you cook professionally, or are you an amateur?
We’d love to hear more about what you prepared—there’s so much variety in one post that there must be a story behind each dish!
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Scoolinar
Thank you sooo much! I’m a clinical nutritionist and my passion is to turn my knowledge about healthy diet into recipes:) I’m crazy about cooking and creating my dishes without any recipes, just look what i have in the kitchen and cook something healthy❤️
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rojas_24210 ha publicado una actualización hace meses
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Así quedaron los croissant de mascarpone y fresa
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puro lujo, además se ven preciosos
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They look absolutely divine! 🥐🍓 The combination of mascarpone and strawberries is such a dreamy match—creamy, fresh, and just the right amount of indulgent. Your croissants have that perfect golden glow too… I can almost taste them through the screen! 😍👏
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Deborah Molinari ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Pan de molde gluten free gracias al curso del chef Máximo Cabrera un 100
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Scoolinary Team
¡Ese pan tiene una pinta increíble! Se ve con una corteza súper rústica y una miga bien aireada, lo que no es nada fácil de lograr en pan sin gluten.
¿Con qué lo sueles acompañar? Seguro que con un buen queso o una untada generosa de mantequilla o jalea queda espectacular.
Gracias por compartir el resultado del curso.☺️
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Scoolinary Team
¡Bienvenida a la Comunidad, Chef Deborah! 🙌
Ese pan de molde sin gluten se ve espectacular, chef 😍🍞
¿Qué te motivó a elegir Scoolinary para dar este paso en tu panadería sin gluten?
Si lo compartes en redes, no olvides etiquetar a @scoolinary_es y al chef @maximocabrera para que vean el gran resultado de tu trabajo 💥👏Te cuento que puedes…
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Thi Hai Ha Nguyen ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinar
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Scoolinary Team
What a visual feast! 🤩
That mix of colors and textures in the rolls is pure temptation. Is the topping tuna or another cured fish? It has an incredible shine. I also love how the dumplings are topped with sprouts and edible flowers,they look so fresh and full of life.
Thanks for sharing this with the community, and we look forward to seeing… Seguir leyendo -
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Scoolinary Team
Welcome to the Community! 🙌
Both of your dishes look absolutely stunning, chef 😍✨ You clearly put a lot of care and technique into them—well done!
Could you tell us a bit more about each one? We’d love to hear what inspired the recipes and how you approached the plating.
Also, don’t miss the chance to join our #PlatingChallenge! It’s a great… Seguir leyendo
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blancapretorius ha publicado una actualización hace meses
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Summer Salad for a party of 12 people
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Scoolinary Team
What a lively combination! This salad isn’t just about nourishment, it’s meant to impress.✨
The mix of fruits and cheese with the crisp lettuce gives it such a fun twist, and those beet strands (or is it something else?) add an artistic touch. How did you balance the flavors so that none of them overpower the others? And what kind of… Seguir leyendo- View 1 reply
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Scoolinary Team
Welcome to the Community, Chef! 🌟 That summer salad looks fresh, vibrant, and party-perfect—what a beautiful way to serve a crowd! 🥗✨
We’d love to know—what kind of dressing did you use to bring all those summer flavors together?
Also, don’t forget to join our #PlatingChallenge! It’s a fun way to share your plating skills with the rest of… Seguir leyendo- View 2 replies
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Anoche a pesar del cansancio que tenia decidí preparar lo que tenía en mente para utilizar la sal de hibisco y pimienta roja, Puse un mix de lechugas, corte en tiras finitas cebolla roja, los tomates cherrys los corte a la mitad, le puse la mitad de un aguacate y por ultimo le puse unas tiras de entrecot de ternera a la plancha, lo regue con…
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Scoolinar
Se ve super rico felicidades
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Seguro que estaba buenísima
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Jorge Sainz ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinar
Ya estando por estas tierras, descubrí un platillo que “es una delicia”. Huevo de 100 años. Se denomina huevo centenario y se elabora mediante la preservación de un huevo de pato, gallina o codorniz en cal viva, arcilla, cenizas, y diversos minerales durante varias semanas o meses. Al eliminar la cobertura, aparece la clara de un color oscuro y…
0:51
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Asi se ve…
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Scoolinary Team
¡Qué interesante descubrir estas delicias que existen en el mundo! En Perú tenemos una gran comunidad tusán (chino-peruanos) que llegó en el siglo XIX, y gracias a ellos, en el Barrio Chino de Lima se pueden encontrar estos huevos, a los que llamamos “huevos milenarios” o “huevos de los 100 años”. Recuerdo que cuando estudiaba gastronomía, hace… Seguir leyendo
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Tomate con Crujiente de Lomo
Tomate, crujiente de lomo iberico, pistachos, quicos molidos, sal de romero, semilla negra. Regado con aove temprano de mi tierra.
El lomo lo puse entre dos papeles de cocina en el microondas 1 minuto a maxima potencia. Le ha dado ese punto diferente a este tomate que estaba para repetir una y otra vez😉
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Scoolinary Team
Ese crujiente de lomo le debe dar un toque brutal al tomate, sobre todo con el contraste de texturas. Y el truco del microondas es un golazo para sacarle otra cara al lomo ibérico sin complicarse mucho. ¿Has probado hacer algo parecido con otro embutido? Se me ocurre que con chorizo podría quedar también genial, bien crujiente y con ese punto especiado.
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Qué escándalo de tomate!! Qué pinta tiene!! Cómo me gustan esas cenas sencillas, pero ricas como ninguna 🥰
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Cuando la semana te pasa por encima, y no sabes si llegarás al viernes o perecerás antes 😅 se hace urgente una de esas cenas que te devuelven a la vida. Para mí, la tortilla de patata es una de ellas, o los huevos rotos con jamón.
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Executive Chef
Y tanto que te devuelve a la vida! Esa foto parece que se va a salir de la pantalla. Menuda pinta tiene niña😍
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Scoolinary Team
Nada como unos buenos huevos rotos con jamón para recargar energías y seguir adelante con la semana.
La combinación de la yema con las patatas crujientes y el jamón es simplemente imbatible. ¿Tienes algún truco especial para que las patatas queden perfectas? Yo a veces las confito primero y luego las doro para que queden tiernas por dentro y…
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Nahid Shah ha publicado una actualización hace meses
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Wow, these cookies are on another level! They look perfectly balanced crispy on the outside, soft on the insideand the chocolate chip ratio is just right: lots of them. 😍 Plus, I see different versions on the rack—are you experimenting with new flavor combos or playing around with textures? Tell me, which one has been your favorite so far?
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Scoolinary Team
Welcome to the Community, Chef Nahid! 👩🍳🍪
Those cookies look absolutely delightful — golden, textured, and full of character! Did you go for a classic butter base or is there a special twist in the recipe that makes them uniquely yours?
We’re excited to see more of your creations and learn from your techniques!
Earn some valuable… Seguir leyendo - View more comments
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Nahid Shah ha publicado una actualización hace meses
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Wow! That pizza looks amazing.
Could you tell us a bit more about your process?
What was the hardest and easiest part of learning to handle the dough, baking times, and temperatures?
Thanks for sharing! 😊
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