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Maria Dupeyrón ha publicado una actualización hace al año
Espárragos blancos cocidos artesanalmente, huevos de codorniz decorados con remolacha y brotes de chía.
Beatriz Piedras, Beatriz Torija y3 más2 Comentarios- Ver más comentarios
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Maria Dupeyrón ha publicado una actualización hace al año
Festival de verduras. Crema de guisantes con guarnición de verduras texturizadas.
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Maria Dupeyrón ha publicado una actualización hace al año
Financiers charcuteros con bacon caramelizado.
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Maria Dupeyrón ha publicado una actualización hace al año
Chipirón relleno.
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Maria Dupeyrón ha publicado una actualización hace al año
Carrilleras estofadas con pétalos de patatas.
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Maria Dupeyrón ha publicado una actualización hace al año
Ajetes tiernos, espárragos trigueros con salsa romanescu.
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Maria Dupeyrón ha publicado una actualización hace al año
Hamburguesa tintada con remolacha cebolla roja encurtida y lombarda macerada.
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Panna Cotta de tomate con salmón ahumado y marisco, servida con parmesano crujiente y acentos aromáticos
#tomatochallenge
Hoy he decidido adentrarme en algo nuevo, ir más allá de los sabores conocidos y atreverme a crear una combinación que a priori puede parecer inusual pero que guarda una armonía perfecta en su interior. He hecho panna…
Level:
Sous Chef
Tomato Panna Cotta with Smoked Salmon and Seafood, Served with Crispy Parmesan and Aromatic Accents
#tomatochallenge
Today, I decided to step into something new, to move beyond familiar flavors and dare to create a combination that might seem unusual at first but holds a perfect harmony within. I made tomato panna cotta – silky, delicate, with a…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Mohamed Eddahim ha publicado una actualización hace al año
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Maria Dupeyrón ha publicado una actualización hace al año
Delicioso tartar de tomate aderezado con pepinillos, chalota, alcaparras, mostaza en grano, aove, sal, pimienta rosa y vinagre balsámico. Fresa laminada para decorar, salsa de yema curada y tostas crujientes. #TomateChallenge
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davidsaezm ha publicado una actualización hace al año
Hoy por Valentines preparé unos fettuccine all ragú bolognese que aprendí en el curso de Viola Buitoni
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
#Tomatechallenge ! Babaganoush a la trucha con tomate una salsa ligera de albahaca y ajies ahumados.
Berenjenas con trucha , queso roquefort y muzzarella con tomate picado ajies ahumados y rociados en salsa ligera de albahaca que sobro de la preparacion de ayer acompañada de una hermosa vista.
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
#TomateChallenge
Cherry Love
Mi versión de estos tomates cherry rellenos. Les he puesto queso crema, cebollino, pimienta, ajo y perejil en polvo y perlas de aove. Acompañados con escarola rizada. Un aperitivo para S. Valentin que ha sacado una sonrisa al amor de mi vida😍
Feliz San Valentin
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Elena Pintado Paredes ha publicado una actualización hace al año
Tartaletas de hojaldre de tomate cherry con un toque de miel y vinagre de módena, burrata y albahaca… delicioso en boca.
#TomateChallenge
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Feliz día de San Valentin. Nada mejor que flores para celebrarlo… pero comestibles, como ésta, con pétalos de tomate. Sobre labne casero, hecho según las indicaciones de Greg Malouf, en el curso de Cocina Libanesa. Es increíblemente rico y cremoso. Y el conjunto, con el tomate, un buen aceite de oliva virgen extra y pimienta negra recién…
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