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davidsaezm ha publicado una actualización
Hoy por Valentines preparé unos fettuccine all ragú bolognese que aprendí en el curso de Viola Buitoni
Mercedes Minaya Palacios, Lana Mihajlović y3 más4 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
¡David, qué maravilla de ragú! 🤩
Se nota que lo cocinaste con paciencia para que los sabores se integren bien, y ese toque de zanahoria le da un color y textura perfectos. Además, la pasta se ve en su punto, y con esa cantidad generosa de queso encima, seguro que fue una delicia. ¿Usaste una mezcla de carnes o fuiste por la clásica ternera y cerdo?.
Gracias por compartir con la comunidad.🫶🏻
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@Sussan Estela Olaya Gracias por tus comentarios Sussan, esta vez utilice una mezcla de carne de res con pancetta… 80/20
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Level:
Scoolinary Team
@undefined Esa combinación de res y pancetta suena espectacular, seguro le dio una profundidad de sabor increíble al ragú. Nuevamente, gracias por compartirlo con la comunidad.❤️
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Level:
Executive Chef
Que buenos
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