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Mohammad Inayath Mulla ha publicado una actualización hace al año
Sopa turca de lentejas
Turkish lentil soup
Traducido del inglés
Sussan Estela Olaya, Beatriz Torija y3 más8 Comentarios- Ver más comentarios
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
ENSALADA DE ESPÁRRAGOS Y QUESO BLUE STILTON .
Los esparragos están laminados salvo las puntas, zanahoria rallada, cebolla morada encurtida del dia anterior, queso blue stilton.
La emulsión es de humo líquido, pimienta, sal, aove, un toque de Merkel esto le da un punto especial
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Vanessa Mosquera ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
#CroquetaChallenge
Me acabo de anotar hace unos días en Scoolinary, para perfeccionar mis técnicas y hacer nuevas cositas, me encanta la cocina, pero siempre he sido autodidacta.
Hoy me animo a participar en mi primer reto con :
-Croquetas de mejillón tigre, con una base de mayonesa de su escabeche
(la naranja es rebozada con panko amarillo)
Espero…
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Yanick Destine ha publicado una actualización hace al año
Croquetas de jamón con gelatina de higos y membrillo, croquetas de pollo con alioli de ajo.
Ham croquetas top with fig jelly and membrillo, chicken croquetas with garlic aioli.
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Luis Francisco Skupieñ ha publicado una actualización hace al año
Estoy en el curso de salsas básicas. Comparto que me gusta experimentar con mayonesas, lactonesas, humus, dips…. me gusta jugar con los colores y sabores. Va una foto de un plato de la noche de año nuevo: un áspic de pollo y morroes con lactonesa de ajo y de remolacha.
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Diego Rodarte ha publicado una actualización hace al año
No es parte de ningún reto, pero creo es lo más bonito que he hecho hasta hoy, escultura referencia a kintsugi en chocolate blanco, con relleno en capaz de sabores y grietas marcadas con caramelo salado, en las capaz tiene una galleta, un gel, arroz y espuma
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
La más clásica de todas las croquetas, la más rica (al menos para mí), la que no puede faltar en ninguna carta de restaurante o bar de tapeo, a la que siempre vuelves después de probar otros sabores o innovar: la croqueta de jamón.
Es sin duda mi favorita… de hecho, la primera foto que compartí en esta comunidad, eran precisamente unas…
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Sónia Maria Rodrigues Quintela ha publicado una actualización hace al año
Boa tarde hoje venho partilhar convosco uma receita que fiz por primeira vez e que ficou deliciosa
No norte de portugal ha um prato muito famoso que e francesinha .entao nesta receita recriei a francesinha em rissois de francesinha
Boa tarde hoje venho partilhar convosco uma receita que fiz por primeira vez e que ficou deliciosa
No norte de portugal ha um prato muito famoso que e francesinha .entao nesta receita recriei a francesinha em rissois de francesinha
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Croqueta de Jamón
#CroquetaChallenge
Hasta ahora, las croquetas sólo significaban una cosa para mí: las hechas con puré de patatas. Pero entonces, Scoolinary Academy me retó a ampliar mis horizontes y me reveló que había estado viviendo en un engaño. El chef Chema Soler me introdujo en el mundo de las croquetas españolas: cremosas por…
Level:
Sous Chef
Ham Croquette
#CroquetaChallenge
Until now, croquettes meant only one thing to me—those made with mashed potatoes. But then, Scoolinary Academy challenged me to broaden my horizons and revealed that I had been living in a delusion. Chef Chema Soler introduced me to the world of Spanish croquettes—creamy on the inside, crispy on the outside, and…
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kifah sabi alaish ha publicado una actualización hace al año
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Maksim Golub ha publicado una actualización hace al año
Hace un par de días me uní a esta maravillosa comunidad y me encontré con un interesante profesor llamado David Bies. Su curso se llama American Brunch. Inmediatamente empecé con la primera receta y ¡era simplemente increíble! El increíble sabor de este plato nos asombró a mi amiga y a mí. Es tan simple y parasiticamente hermoso 😍 David, si…
A couple of days ago I joined this wonderful community and came across an interesting teacher named David Bies. His course is called American Brunch. I immediately started with the first recipe and it was simply amazing! The incredible taste of this dish amazed me and my friend. It is so simple and parasitically beautiful 😍 David, if you see… Seguir leyendo
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
Tengo que irme , enfriando se queda… os cuento a la vuelta de que se trata. Solo os dire que huele a gloria bendita ❤️❤️
Que paseis una bonita tarde
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Jaime Javier Camino ha publicado una actualización hace al año
Oklahoma onion burger..
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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace al año
Level:
Stagier
Ayer tuve una deliciosa sesión de repostería y elaboré dos tartas exquisitas:
1. Tarta de caramelo salado con decoración de chocolate blanco
Un rico y cremoso relleno de caramelo con el toque justo de salado, perfectamente equilibrado con una delicada decoración de chocolate blanco que aporta elegancia y sabor.
2. Tarta de cuajada de limón
Una…Level:
Stagier
Yesterday, I had a delightful baking session and crafted two exquisite tarts:
1. Salted Caramel Tart with White Chocolate Decoration
A rich and creamy caramel filling with just the right touch of saltiness, perfectly balanced with a delicate white chocolate decoration that adds elegance and flavor.
2. Lemon Curd Tart
A refreshing and… Seguir leyendo
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Carlos Sancho Gomez ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
#CroquetaChallenge
Por fin participo en un reto! He preparado las croquetas de jamón de Chema Soler en muchas ocasiones, así que está vez he probado las de boletus: una maravilla!
– He utilizado setas congeladas: boletus, champiñón, shiitake, cardo y nameko. Desde luego el caldo hace la diferencia.
– La bechamel finalmente fue 65/35 de…
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