• Foto de perfil de Luis Francisco Skupieñ

      Luis Francisco Skupieñ ha publicado una actualización

      hace al año

      Estoy en el curso de salsas básicas. Comparto que me gusta experimentar con mayonesas, lactonesas, humus, dips…. me gusta jugar con los colores y sabores. Va una foto de un plato de la noche de año nuevo: un áspic de pollo y morroes con lactonesa de ajo y de remolacha.

      Like
      Love
      Sussan Estela Olaya, Maloles Muñoz y4 más
      1 Comentario
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        El juego de colores en el áspic le da una onda súper llamativa, y la combinación con las lactonesas de ajo y remolacha suena como un contraste bien pensado entre frescura, acidez y cremosidad.

        El plato ya tiene mucha personalidad, pero si en algún momento quieres darle más profundidad visual, podrías probar con un fondo de color neutro o un plato más oscuro para resaltar aún más los tonos del áspic.

        Gracias por compartir con la comunidad y esperamos ver más de tus creaciones y no te olvides de participar del reto que tenemos vigente de Croquetas, sería genial poder contar con tu participación. 🙌🏻

    Para guardar Favoritos haz click en el corazón

    ¡Bienvenid@ a Scoolinary!

    Accede de inmediato a más de 300 cursos. Aprende de los mejores chefs del mundo.

    Únete a Scoolinary

    ¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión

    ¡Qué bien verte de nuevo en Scoolinary!

    Accede a tu cuenta

    Accede a tu cuenta

    ¿No tienes cuenta? Regístrate