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Fathima Asma ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
#green challenge
Resipe name 1.Green Risotto with Asparagus
2. Matcha (Pistachio) Mousse with Raspberry Garnish*How to make ::,1. Green Risotto with Asparagus – a creamy Italian risotto made with spinach and herb purée (to give the bright green colour), tossed with oliveoil with herbs blanche asparagus spears,and top vary milde great…
Mercedes Delgado de Miguel, Maloles Muñoz y4 más3 Comentarios- Ver más comentarios
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Dulce Fabiola Méndez Jácome ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Carlos Montano ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
#greenchallenge
He aca un par de mis creaciones! Mivel medio y profecional!
Marcha titamisu: crema de mascarpone, lady finger sponge
Yuzu raspberry dome: yuzu mousse, raspberry compote, white aponge, sable cookie, green glaze.
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Ilias Ziogkas ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
#greenchallenge
Green tiger’s milk, cured chalkstream trout,
Jalapeño oil, mint , strawberry!
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace 6 semanas
Kathi Rolls with Chicken & Egg. Tomato Achaar and Mango Chutney sauces.
#indianfoodthatisntcurry
My two dining companions said that these were so good that they are craveable.
Kathi or Kati rolls were invented by Nizam’s Restaurant in Kolkata, West Bengal in 1932. The story goes that in colonial Kolkata (Calcutta), British officials commuting to…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
Level:
Stagier
Ayer os presentaba un carpaccio de pepino, uvas, kiwi y flores de cebollino para el green challenge . La receta es de creación propia y desde el principio tuve claro los ingredientes que quería incorporar. Pero al emplatado le di muchas vueltas y, de hecho, preparé dos propuestas para ver cuál me gustaba más. Una vez hechos los dos platos, mi…
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace 6 semanas
#greenchallenge
Level: Amateur
Chicken Enchiladas Verde & Mexican Rice – inside is pulled mojo chicken, four Mexican cheeses, and a roasted salsa verde with tomatillos, jalapeños, poblano, and onion – all roasted. On top is roasted poblano cream sauce, sour cream, and onion, parsley and lime juice relish.
For the roasted poblano cream sauce…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
Level:
Executive Chef
Velouté de Canónigos con Crujiente de Parmesano y Flores
#GreenChallenge
Perfil: Amateur
Hace una semana que hice este plato, pero ni tiempo había tenido de editar las fotos😅
Es una crema suave y delicada de canónigos y patata, enriquecida con quesitos y un fondo aromático de caldo de verduras y chalotas pochadas en aceite de oliva virgen…
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 6 semanas
Level:
Stagier
Piparras en tempura.
Estas piparras traerán buenos recuerdos a @Beatriz Torija y a @Sol Damiani.
Pasamos un buen rato riéndonos .
Debo decir que estas piparras pican , te dan alegría en boca .
El rebozado es muy sutil, agua muy fría, muy fría, harina y hacer una crema con ambos ingredientes y después freir
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
#greenchallenge
Rollo de crema de lima y kiwi.
Sí, según la receta que seguí el bizcocho debería haber quedado verde, e incluso le añadí colorante verde que yo tenía, pero me quedó color bizcocho 😖
Es un bizcocho de kiwi y ralladura de lima, relleno con crema de queso Mascarpone mezclada con coulis de kiwi y jugo de lima, y espolvoreada con…
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Laura Contreras Camacho ha publicado una actualización hace 6 semanas
#GreenChallenge💚
Bizcochito Saludable con Pistacho & Limón
Amateur
Inspirado en el curso de Dónuts de Richard Bies, os enseño mi propia versión con cuatro elaboraciones:
- Bizcocho de calabaza y cacao 100% endulzado naturalmente con pasta de dátiles.
- Piel de lima y limón confitada.
- Glaseado de Pistacho, limón y pistachos naturales.
- Crujiente de…
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sangeethamala guduri ha publicado una actualización hace 6 semanas
Matcha latte from the course of pastry with matcha ,thank you chef ken ochiai
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John Giannes ha publicado una actualización hace 6 semanas
#GreenChallenge
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 6 semanas
Level:
Stagier
First day of vacation in Greece and… of course, what else could mark the start better than Souvlaki? 🇬🇷
And before anyone asks – nope, I didn’t make it. This is my official “out of office” meal (finally someone else is feeding me 😅). Now it’s my turn to sit back, let others cook, and simply enjoy beautiful food.
A few tasty facts while I chew:
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
Level:
Stagier
Focaccia dulce con masa madre de espirulina.
La de delante con uvas moscatel,queso semicurado y nueces.
La de detrás sólo con uvas.
A las 2 les puse un poco de aceite de vainilla por encima.
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