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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
Comparto con vosotros la comida de hoy, una lubina al horno. Muy sencilla, con ajos, cayena, aceote de oliva virgen extra, sal y unas patatas de guarnición🐟💙
Lana Mihajlović, Orsolya Csernák y5 más10 Comentarios- Ver más comentarios
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
#patatachallenge
Pastel de ragu de ternera y bondiola
Tecnica: breseado de las carnes
Papa blanca cocida al horno sobre sal con su cascara.
Perfil : Profesional
El pastel de carne nace de una necesidad , representa como el hombre utiliza la tecnica del breseado para utilizar cortes de segunda e incluso de tercera categoria para lograr una carne…
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Karla Reyes ha publicado una actualización hace al año
Carpaccio de Zucchini con pistacho y queso feta
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Ksenia Vadaturskaia ha publicado una actualización hace al año
Galletas de vainilla, del curso de Elena Adell
He añadido también ralladura de fava tonka, ya que me gusta el matiz de sabor que le daVanilla piping cookies, from the course of Elena Adell
I’ve added as well grated fava tonka, as I like the shade of flavor that it gives
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Dorin Toderas ha publicado una actualización hace al año
Tarta de queso de San Sebastián, con una vuelta de tuerca: añadí una base de galletas speculoos, para aportar un contraste de textura y un extra de picante. Para el queso curado, utilicé cheddar madurado durante 15 meses, elegido por su sabor único. Receta base de “Baked Cheesecakes” de Elena Adell.
San Sebastian cheesecake, with a twist: I added a base made of speculoos cookies, to provide a contrasting texture and extra spiciness. For the cured cheese, I used cheddar matured for 15 months, chosen for its unique flavour. Base recipe from Elena Adell’s “Baked Cheesecakes”.
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Aqui os dejo mi primera fruta deshidratada, el platano no nos ha gustado mucho pero la fresa si
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
ESPAGUETIS AL BRONZO CON SALSA PUTANESCA.
La comida de hoy es bien sencilla.
Los espaguetis al bronzo,, el curso se llama” recetas clasicas italianas “.(Sabino Sanseverino)
Los compro al bronzo desde que hice este curso.
Es porque coge mucho más el sabor de la salsa y doy fe que es así.
La salsa también es del curso.
Los ingredientes son anchoas,…
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Eliener Rogelio Hinostroza Ilanzo ha publicado una actualización hace al año
Hola que tal para aroma a la salsa bechamel para salsa Alfredo que hierba aromática o especia me recomiendan a parte de la nuez moscada ?
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
‘Aceitunas, queso feta y hierbas’, un aperitivo delicioso del curso Cocina mediterránea con aceite de oliva de Marc Fosh. Me está encantando el curso 🫒💛
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Otro juguetito nuevo me ha llegado vamos a empezar a aprender a utilizarlo
Deshidratadora
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
Level:
Scoolinary Team
📸Día de cargar en tu Perfil una foto tuya (si no la tienes aún, claro) 😉Al igual que un buen plato necesita los ingredientes adecuados, nuestra comunidad necesita rostros para darle sabor. ¡Completa tu perfil con una foto y condimenta nuestra conversación!
Simples pasos: 👉Ve a tu perfil 👉 Haz click en la foto de tu avatar 👉 Carga tu foto y…- Ver más comentarios
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Cheescake de Galletas Lotus del Curso de Cheescakes al horno de Elena Adell.
Está buenísima. Si hacéis la crema de lotus casera con la receta del curso para hacer la tarta, probarla y reservarla que si no no llega a la tarta
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Alma en Flor
#PatataChallenge
Perfil: Amateur
Pequeños bocados coloridos de patata violeta cocida que aportan un toque visual vibrante. Cada uno de ellos está coronado con una suave porción de queso crema artesanal. Las perlas de aceite dan el destello brillante y un toque aromático. El crujiente papel de patata casi transparente añade textura y…
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
#patataschallenge
Nivel aficionado
PATATAS EN FORMA DE CALABACITAS RELLENAS DE PULPO A LA GALLEGA
He cocido las patatas y triturado, después he puesto en un film.
He partido la pata del pulpo en trocitos pequeños, pero no picado, le he puesto aceite y pimentón ahumado picante.
Lo he colocado en el centro de la patata y he recogido la misma con el…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Nubes Susurrantes
Ñoquis de patata con salsa cremosa de espinacas, cubiertos con bacon crujiente y almendras tostadas
#PatataChallenge
Perfil: Aficionado
Ingredientes: Patatas (Russet por su textura esponjosa); Harina; Huevos; Espinacas frescas; Nata espesa; Queso parmesano; Bacon; Almendras laminadas; Aceite de oliva; Cebolla; Ajo; Sal…
Level:
Sous Chef
Whispering Clouds
Potato Gnocchi with Creamy Spinach Sauce, Topped with Crispy Bacon and Toasted Almonds
#PatataChallenge
Profile: Amateur
Ingredients: Potatoes (Russet for their fluffy texture); Flour; Eggs; Fresh spinach; Heavy cream; Parmesan cheese; Bacon; Sliced almonds; Olive oil; Onion; Garlic; Salt and…
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