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Liliam Flores ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
Helado de chocolate, con cacao y yemas, no tenía chocolate 70% y le puse semiamargo. Lo hice antes de inscribirme a este curso y entender la importancia de cada ingrediente. Pero la verdad quedó muy rico.
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel y6 más4 ComentariosView more comments-
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Scoolinary Team
🥳¡Bienvenida a la comunidad, Liliam! 🥳 Qué gusto tenerte por aquí y muchas gracias por compartir con nosotros tu helado de chocolate. La textura se nota súper cremosa y ese color tan intenso es muy apetitoso.
Es genial que ya estés identificando la importancia de los ingredientes, eso demuestra lo mucho que estás aprendiendo. ¿Qué fue lo que… Seguir leyendo -
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Scoolinar
Muy rico se ve. Felicidades.
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 4 semanas
hace 4 semanas (editado)
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Sous Chef
Tarta de La Viña con Physalis
Hoy se ha celebrado el Día Mundial de la Repostería. Yo sin saberlo, he estado parte de la mañana haciendo algunas elaboraciones de repostería( ya sabéis…tenemos reto 😉) pero de momento no puedo compartirlo pues aún queda por hacer.
He dado una vuelta por mis fotos y he encontrado esta Tarta de La Viña que…
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Scoolinary Team
¡Maloles que linda y dulce coincidencia!.
Se ve deliciosa y la decoración con physalis le da un toque muy especial. Me gusta cómo logras que se vea tan festiva y apetitosa al mismo tiempo.
Es un gusto ver cómo aplicas lo aprendido del curso, ¡y justo en el Día de la Repostería!.
Gracias por compartirlo.❤️
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Scoolinar
Looks beautiful 🤩
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
Sigo pachuchilla, tomando antibióticos… así que hoy me pedía el cuerpo algo saludable, ligero, pero rico. Hemos preparado una dorada a la sal. Ha sido trabajo en equipo, yo me he encargado del pescado y mi marido de una ensalada para acompañar.
Os cuento alguno de mis truquillos: a la sal le añado hierbas (romero, esta ocasión) y una…
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Scoolinar
Muy bueno el pescado a la sal, mi tip es echarle clara de huevo a la sal, lo aprendí en una clase con el chef Sergio Fernández.
Mejorate amiga, espero que sigan con los mimos
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Scoolinary Team
Beatriz, ¡muchísimas gracias por compartir este platillo con tanto detalle y cariño, incluso estando pachuchilla!
Nos regalas no solo una propuesta deliciosa y saludable, sino también un montón de trucos valiosísimos que hacen toda la diferencia en la cocina.
La presentación te quedó preciosa, y ese toquecito final con aceite de oliva… Seguir leyendo1- View 1 reply
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Michelle Rodríguez ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
He estado tomando cursos de Alta Cocina de Autor y aquí preparé una sopa de cebolla con otro estilo. Este estilo me encantó por la combinación de la esfera de queso crema en el centro y el toque ligero de las ramas de tomillo. A la hora de preparar las cebollas la caramelizamos para darle otro toque de sabor y color a la sopa. Fue un reto…
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Scoolinar
Se ve muy sabrosa!!
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Scoolinary Team
Michelle, ¡gracias por compartirnos tu sopa de cebolla y que lindo ver cómo aplicaste lo aprendido. La esfera de queso al centro y los detalles de tomillo le dan un acabado profesional y muy delicado.
Sabemos que el clima fue un reto extra, así que doble mérito por lograr un resultado tan bien logrado. ¿Qué fue lo que más te gustó de… Seguir leyendo1- View 2 replies
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
Les comparto las fotos desde otro angulo de la Barbie Cake y desde mañana planificando desafio Bachour
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Scoolinary Team
¡Genial Daniela! Que lindas todas las fotos que nos mostraste de la saga Barbie. Y estamos emocionados de saber que te estás preparando para el reto Bachour.🤩
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Scoolinary Team
👏😍
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Abril Aseneth Rodríguez Rodríguez ha publicado una actualización hace 4 semanas
hace 4 semanas (editado)
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Scoolinar
Donas veganas, del curso donas, cronuts y veganas. Un cliente quería dar un postre para el día de los maestros y me pidió una opción vegana, he aquí el resultado 🙂 las blanquitas del fondo son en air fryer (tenía que intentarlo) quedaron suaves pero no esponjaron tanto como las fritas.
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Scoolinar
Te quedó muy bien la receta. Elegiste colores llamativos y contrastes. Muy buena combinación de frutos secos con el chocolate.🥰
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Scoolinary Team
🥳¡Bienvenida a la comunidad, Abril! 🥳 Qué gusto tenerte por aquí y muchísimas gracias por compartir estas bellezas de donas veganas tan bonitas y creativas, se ven deliciosas.
Me gusta que te animaras a probar también en air fryer, siempre es interesante ver cómo cambian las texturas. ¿Cuál fue tu topping favorito de los que…
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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
#BachourChallenge
I think this is my favorite challenge ever! I love Chef Bachour’s talent and truly admire his creations.
As berry season is starting, I decided to make the red berry tart with vanilla cream, strawberry compote, and berries from our garden.
My personal twist is the caramel spiral.
To be honest, my tarts weren’t as intensely…
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Scoolinary Team
Orsolya, your tarts turned out so beautiful! 😍
And not only that , we’re so happy to see you back in the challenges.
We know you’ve been quite busy with your exams and final presentations, so it’s really lovely to see you participating again.
The caramel spiral you added is such a gorgeous detail, and I truly appreciate you sharing your… Seguir leyendo- View 2 replies
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Scoolinar
Tienes un arte maravilloso. Esa combinación es total armonía🤩
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
Lomo de merluza sobre salsa de tomate casero.
El tomate lo he puesto de base con el pescado a la plancha, unos langostinos pasados por sarten y ajitos tiernos para decorar .
El tomate llevaba guindilla y picaba lo justo para no quitarle el protagonismo
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Scoolinar
Riquísima merluza, ligera, saludable, sabrosa y con el puntito picante del tomate… lo tiene todo!!!!
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Scoolinary Team
¡Mercedes, qué delicia de plato! Como siempre, nos compartes preparaciones tan cuidadas y vistosas. El contraste de colores y cómo los langostinos realzan el lomo de merluza, ¡se ve espectacular! ✨
Y esa salsita de tomate con guindilla suena y se ve perfecta, con ese toque justo de picante. ¿Te animarías a versionarlo con otro pescado o… Seguir leyendo - View more comments
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
Tenía calabaza asada que hice el otro día, para aprovechar el horno y hoy la he utilizado para hacer estos bollos. A unos cuantos les he puesto semillas por encima y al resto los he dejado tal cual.
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Scoolinar
Que manitas tienes hija mia
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Scoolinary Team
¡Hermosos, deliciosos y esponjosos!
Que antojo de probar uno de esos bollitos, quedaron con un color muy bonito, ¿Los sueles acompañar con algo más como, mantequilla o algún jamoncito? O los disfrutas así al natural de pedacitos como yo hago.
Debo decir que soy fan de comer el pan recién salido del horno ,así súper caliente pero eso no está…
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Fabio Beretta ha publicado una actualización hace 4 semanas
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#BachourChallenge
HK 100 % Chocolate from Afternoon tea pastry
The most challenging part was trying to make good photos of the product 🤣
Professional
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I looks amazing ❤️🤩
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Scoolinary Team
Fabio, what an impeccable dessert! ✨
Your version of the HK 100% Chocolate looks spectacular, with a glossy finish and a very professional execution.
Thank you so much for joining the challenge and sharing your talent with us.
Are you currently working in the pastry field?
Also, we’d love to know—what impresses or inspires you the most about Chef…
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Alejandra Ortigoza ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Del curso de ensaladas creativas de Juliana López May, ensalada alemana de pepinos le quite las semillas, me encantó 🌱♥️
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Scoolinary Team
Qué buena pinta tiene tu ensalada, la presentación es muy fresca y apetecible. Gracias por compartir tu resultado del curso de la chef López May ¿Probaste combinarla con algún plato principal o la disfrutaste sola como entrada?.
✨No te olvides que tenemos un reto vigente de pastelería y sería genial que puedas participar. 🙌🏻
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Muy rica.
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 4 semanas
hace 4 semanas (editado)
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Sous Chef
Pan de Viena
Nunca me salen perfectos, además siempre se unen y mira que los pongo separados. Pero no me importa mucho porque están pa morir de ricos🙌. Los aprendí hace un par de años en el curso Bollería Dulce y Salada para Brunch de Eric Ortuño. Les pongo sésamo y semillas de amapola.
Feliz domingo ❤
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Scoolinary Team
Maloles,gracias por mostrarnos cómo te quedaron, se ven súper apetecibles y con un color doradito que provoca. Qué buena idea combinarlos con sésamo y amapola, le da un toque especial. ¿Has probado alguna vez rellenarlos antes de hornear? Podría ser una versión divertida para brunch.😊
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Scoolinar
Qué buenos, a mí también se me unen, a veces, pero el lado bueno, es que se puede apreciar la miga al separarlos sin tener que partirlos.
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Michelle Rodríguez ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
Aqui les presento este plato que hice de Solomillo marinado con Cayena, Miel,Anís, Soya y Ajo.
Al final se le pasa una brocha de Ajo Negro.
Puré de Platano Maduro especiado con canela y clavo. De decoración Oblea de Arroz inflado. Este plato es usando ingredientes de mi país de origen 🇩🇴 República Dominicana.
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Scoolinary Team
Qué interesante combinación de sabores, la marinada suena profunda y aromática, y el puré de plátano maduro debe aportar un contraste dulce muy sabroso. Me gusto que agregaras ese efecto crunch con la oblea de arroz inflado.¿Qué te inspiró a usar ajo negro en el acabado?.
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Scoolinar
Interesante combinación. La probaré.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
Ando un poco pachuchilla desde ayer, sin ganas ni de cocinar… así que tocaba dejarse querer. En casa casi siempre cocino yo. Mi marido cocina poco, cosas sencillas para cenar… salvo un plato, que lo borda. Las albóndigas. No le salen a nadie como a él. Hoy las ha hecho.
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Scoolinar
Se ve excelente, muy bien eso. De vez en cuando hay que dejar que nos concientan 🥰
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Scoolinary Team
Qué bonito gesto el de tu esposo, esas albóndigas con papas se ven reconfortantes, justo lo que uno necesita cuando no se siente bien. ¿Cómo suele preparar la salsa? Se ve con muy buena textura.
Gracias por compartirlo☺️.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
Aperitivo de sábado
MORCILLA SOBRE PIMIENTO DEL PIQUILLO.
mini tosta pimientos caramelizadas con chips de ajos, morcilla de Sotopalacios al horno y coronada con crujiente de cebolla
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Scoolinary Team
¡Mercedes,qué rico se ve!, gracias por compartir tu preparación. ¿Cómo sentiste la combinación de la morcilla con el ajo, lograron complementarse o uno destacó más que el otro?
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They look fantastic ❤️❤️❤️
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