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Arslonbek Erkinov ha publicado una actualización hace 5 semanas
🍪 Galletas de vainilla y chocolate hechas con manga pastelera
Hoy he puesto en práctica lo que aprendí en el curso «Galletas dulces y saladas y sablés» de@Elena Adell.
He preparado las galletas de vainilla y chocolate con manga pastelera, y estoy muy contenta con el resultado. Han quedado maravillosamente crujientes y delicadas, con un…
🍪 Piped Vanilla and Chocolate Cookies
Today I put into practice what I learned from the Sweet and Savory Cookies and Sablés course by @Elena Adell.
I prepared the Piped Vanilla and Chocolate Cookies, and I’m very happy with the result. They turned out beautifully crisp and delicate, with a lovely balance of vanilla and chocolate flavors.
The…
Traducido del inglés
promiseschlegel-47a934, Diego Garzon yMercedes Minaya Palacios6 Comentarios- Ver más comentarios
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 5 semanas
Level:
Executive Chef
La Bella y la Bestia.
Me encanta esta foto de hace unos años. El bonito, espectacular.
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace 5 semanas
Home-made pita with tirokafteri (spicy red pepper and feta dip) and melitzanasalata (aubergine spread). I love that every bit has been made from scratch.
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olipuma14 ha publicado una actualización hace 5 semanas
Conchas de vainilla
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Andres felipe Moreno rodriguez ha publicado una actualización hace 5 semanas
Tostada en caldo de mariscos con camarones
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Andres felipe Moreno rodriguez ha publicado una actualización hace 5 semanas
Vivirá con falso raviol de maracuya y maíz sobre una cama de lechugas frescas
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Diego Garzon ha publicado una actualización hace 5 semanas
Despues de tomar el curso de Poke Bowls de Lolly semanas atras, me he ajustado a los ingredientes que dispongo en mi día a día para poder recrearlos conservando su escencia y se han convertido en la mejor opcion para cualquier momento! 🍣🥒🍤🥑🥭
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catia pequeno ha publicado una actualización hace 5 semanas
Pastel de nata
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 5 semanas
Level:
Executive Chef
Por un error en los ingredientes no suflaron los buñuelos pero hice tortitas de bacalao. El sabor de escándalo, con su ajo y perejil.
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Level:
Scoolinary Team
🎉 ¡Johnny Jesús Mendoza ha alcanzado el nivel Stagier! 👨🍳✨
Johnny es profesional y docente ecuatoriano, y tuve el gusto de conversar con él varias veces cara a cara. Si hay algo que quiero destacar, además de su enorme predisposición, su profesionalismo y su vocación docente, es su capacidad de escuchar, aportar y proponer.
Ese espíritu…
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Ascension Valverde Mendez ha publicado una actualización hace 5 semanas
Mejillones a la marinara
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Sol Damiani ha publicado una actualización en el club
hace 5 semanasScoolinary News hace 5 semanasLevel:
Scoolinary Team
🔥 El merengue no falla por azar: falla cuando no controlas sus variables.
Ya está disponible nuestro último curso: Merengues: Técnica y Ciencia, con Moni Ríos. Aprende a dominar los merengues francés, suizo e italiano, controlar estabilidad, textura y brillo, y corregir quiebres, cristalización o humedad. Incluye 9 recetas y aplicaciones…
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Level:
Scoolinary Team
🐟 Así fue Del Curso al Plato: Ceviches
En nuestro último encuentro, con Chef Johnny Jesús Mendoza como host, compartimos ceviches, experiencias y muchas formas diferentes de interpretar un mismo plato.
Hablamos de ceviche peruano y ecuatoriano, frescura y seguridad del pescado, leche de tigre, tiempos de marinado, ceviche vs. tiradito y…
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Johnny Jesús Mendoza ha alcanzado el level Stagier hace 5 semanas
Level:
Stagier
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Arslonbek Erkinov ha publicado una actualización hace 5 semanas
Merengue de limón 🍋
Una de mis últimas creaciones para Maison Efsun.
Un brioche casero y esponjoso relleno de una cremosa crema de limón y una suave crema de vainilla, rematado con un ligero merengue italiano, ligeramente tostado para conseguir un bonito acabado dorado.
Para este postre, quería crear un equilibrio entre diferentes…
Lemon Meringue 🍋
One of my latest creations for Maison Efsun.
A soft homemade brioche filled with a bright lemon curd and smooth vanilla cream, finished with a light Italian meringue, gently toasted for a beautiful golden finish.
For this dessert, I wanted to create a balance between different sensations: the acidity and freshness of lemon,…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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