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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
#ChocolateChallenge !
Esponjosisima Torta de Chocolate con Dulce de Leche y finas decoraciones en papel oro! Para mi luego de probar muchas Tortas de Choco! Es la Torta de Chocolate Mundial todo por un ingrediente fabuloso Cacao Belga incluso en mi viaje a Noruega consegui Cacao Noruego es un Viajeeee de Ida.
Nivel:…
Mercedes Delgado de Miguel, Kevin Godbee y5 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
Aún hay tomates en el huerto… últimos coletazos de la temporada 🥰🍅
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Ahmed Sapra ha publicado una actualización hace al año
👨🍳🔥 La gente solo ve el plato en su forma final… bonito, delicioso y perfecto.
Pero nadie ve lo que ocurre entre bastidores:
⏱️ Largas horas de trabajo
🔥 Quemaduras y cortes soportados en silencio por los chefs
😤 Conflictos que se resuelven en silencio solo para que el servicio siga funcionando
💪 Agotamiento, presión mental y física… todo para…
👨🍳🔥 People only see the dish in its final form… beautiful, delicious, and perfect.
But no one sees what happens behind the scenes:
⏱️ Long hours of work
🔥 Burns and cuts silently endured by chefs
😤 Conflicts that are resolved quietly just to keep the service going
💪 Exhaustion, mental and physical pressure… all so the customer leaves happy.
The…
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Leonardo Cartes ha publicado una actualización hace al año
Crema/Potage de papa y acelga
Llevaba varios días queriendo hacer una crema de verduras para pasar el frio, comúnmente hago crema de calabaza, pero en esta ocasión no tenía, mas si habían acelgas en el invernadero, unas papas que había cocido el día anterior
Hoy no hubo tanto trabajo así que pude darme el tiempo de entender está…
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chingizhan9997 ha publicado una actualización hace al año
He horneado tarta francesa de manzana sin gluten. Ha salido perfecta, sobre todo la corteza. La textura de la cobertura se deshace en la boca. Las almendras añaden un sabor extra rico a la tarta. Me gustaría mencionar también que he aprendido a hacer tu propia mantequilla vegana. También me sorprendió el método de cocción de las manzanas en una…
I have baked French gluten – free Apple Tart. It came out perfectly, especially the crust. The texture of the topping melts in the mouth. The almonds adds extra rich flavor to the tart. I would like to mention also that I have learned how to make your own vegan butter. Also the method of cooking apple’s in a pot surprised me as well.
Thank you…
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Luisa María Diaz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
#ChocolateChallenge
Huevo de pascua hecho con filigrana de chocolate.
Nivel amateur, manejo de manga pastelera y técnicas del chocolate:
-espesar el chocolate usando agua, unión de piezas con calor y templado
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
La vida de un asado de pollo. Se cocina, se admira y se disfruta.
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Juan Se T ha publicado una actualización hace al año
Hamburguesa con pico de gallo, base de aguacate y patatas en air fryer !!!
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
Oreja guisada picante.
Oreja de cerdo, ajo picado, cayena, caldo de pollo en mi caso, sal, aceite de oliva, perejil.
Ha sido un aperitivo, pero bien sirve como plato principal.
La cayena si no quieres picante también puedes no ponerla.
Media hora de cocción a fuego lento y listo
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
El sándwich César del sábado
El sábado es el día en que hasta los bocados más sencillos tienen la oportunidad de convertirse en una historia. El sábado siempre lleva un ritmo más lento. Como si el propio día no tuviera prisa, se desarrolla con suavidad, permitiendo que se perciban las cosas más pequeñas… el sonido del aceite…
Level:
Sous Chef
The Saturday Caesar Sandwich
Saturday is the day when even the simplest bites are given the chance to become a story. Saturday always carries a slower rhythm. As if the day itself is in no rush, unfolding gently, allowing the smallest things to be noticed… the sound of oil crackling in the pan, the scent of garlic mingling with lemon, the shadow…
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Juan Se T ha publicado una actualización hace al año
Unas canastas de tomate con queso mozarella , vinagreta de tomate con albahaca, sobre una cama de lechugas y pistachos ! 🤩
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
#ChocolateChallenge
Nivel: entre aficionado y profesional
Enfoque técnico: Plegado de merengue. Emulsificación, capas de cacao y horneado de precisión.
Esta es mi creación de chocolate favorita: sencilla en ingredientes y sofisticada en ejecución. Elaborada con sólo 6 ingredientes, esta tarta sin gluten transforma el chocolate negro en una…
#ChocolateChallenge
Level: somewhere between an amatuer and Pro
Technical Focus : Meringue folding. Emulsification, cocoa layering and precision baking.
This is my go-to chocolate creation-simple in ingredients, sophisticated in execution. Crafted with only 6 ingredients, this gluten free torte transforms dark chocolate into a mousse-like marvel…
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Florencia Carrión ha publicado una actualización hace al año
Torta con macarons y buttercream
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace al año
Pollo al curry japonés – Generalmente no es tan picante como el curry indio o tailandés. Esta versión era medio. Es dulce y sabroso. Los británicos trajeron su estilo de curry de la India colonial a Japón, y luego los japoneses lo reinventaron para su paladar. Suele servirse sobre arroz con pollo frito empanado o cerdo, pero éste llevaba…
Japanese Chicken Curry – It’s generally not as spicy as Indian or Thai curries. This rendition was medium. It’s sweet and savory. The British brought their style of curry from Colonial India to Japan, and then the Japanese reinvented it for their palate. It’s often served over rice with breaded fried chicken or pork, but this one had…
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eric ortiz ha publicado una actualización hace al año
fortaleciendo do conocimiento al lado de luigi di domenico
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