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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Executive Chef
Ensalada de Pepino y Cherrys al Pedro Ximenez
No tenía intención de hacer nada parecido pero troceando el pepino se me ocurrió este emplatado.
Pepino, tomate cherry, sal rosa, perlas de Pedro Ximenez, aove temprano, brotes de girasol y pétalos de dalia🌸
Beatriz Torija, Lana Mihajlović y5 más11 Comentarios- Ver más comentarios
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Un sencillo pero delicioso bizcocho de yogur y limón 💛
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Un capricho italiano. Provolone al horno con una base de pisto y las tostas que nunca falten.
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Scoolinary Team
#ProyectoNuecesEncurtidas. 🌰Después de 4 meses de paciencia, seguimiento y mucha curiosidad, nuestras Scoolinars Maloles @loles-mhotmail-com y Beatriz @beatriztorijagmail-com abrirán en vivo sus frascos de Nueces Encurtidas 🍶, siguiendo la receta del curso Introducción a los encurtidos, con Chef Robert Ruiz Moreno.
📅 Cuándo: Mañana a las…
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Somayeh Ghasemzadeh ha publicado una actualización hace al año
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Stagier
Plato “Susurros de nabo y azafrán
En Irán, el nabo hervido es un sencillo plato de invierno, tradicionalmente valorado como remedio natural contra los resfriados. El vapor y el aroma de los nabos evocan recuerdos de las frías noches de otoño e invierno en los hogares iraníes. Rico en vitaminas y propiedades curativas, ocupa un lugar especial en…
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Stagier
“Whispers of Turnip and Saffron” plate
“Boiled turnip in Iran is a simple winter dish, traditionally valued as a natural remedy for colds. The steam and aroma of turnips evoke memories of chilly autumn and winter nights in Iranian homes. Rich in vitamins and healing properties, it holds a special place in the culinary memory of Iranians”
A fusion…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
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Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Confitería 💥 Domina las técnicas clásicas y contemporáneas de la confitería: desde almíbares y caramelos hasta pralinés y turrones.
Un recorrido pensado para profesionales que buscan perfeccionar texturas, puntos de cocción y acabados con precisión.
👨🍳 Eleva tu nivel técnico y amplía tu…- Ver más comentarios
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Scoolinary Team
HOY 29 de Septiembre 🍕LIVE en Instagram sobre el Master de Luigi di Domenico🍕 19:00h CET (Madrid) / 14:00h (Buenos Aires) / 12:00h (CDMX / Bogotá) / 11:00h (Lima)
El Chef presentará el Master Fundamentos de la Pizza para Chefs Profesionales, que comienza el 14 de octubre. Te contará todo sobre la metodología del mismo y el contenido.
Este…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Abrazo de oro en una tostada
Lunes. Otro comienzo de semana que se nos echa encima. El verano se escabulló de repente, como un invitado que se marcha sin despedirse, y el otoño llamó a la puerta con dedos fríos. Las temperaturas han bajado, el viento trae el aroma de las hojas húmedas y todos buscamos en secreto un cálido abrazo.
Por eso me…
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Sous Chef
Golden Hug on Toast
Monday. Another beginning of a week rushing ahead of us. Summer slipped away suddenly, like a guest who left without saying goodbye, and autumn knocked on the door with cold fingers. The temperatures have dropped, the wind carries the scent of damp leaves, and we are all secretly searching for a warm embrace.
That’s why I…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Este bizcocho lo hice porque mi hija estaba estudiando y pense que mejor manera de reponer fuerzas que con un bizcocho casero tal como a ella le gusta, ademas el dia tambien acompañaba a hacer dulces porque teniamos un dia lluvioso.
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Para empezar la semana y el dia con fuerzas unos molletes caseros recien horneados. La ilusion que les hacen cuando me ven de hacer los molletes y el aroma que se aprecia en casa a pan recien horneado.
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Siempre me ha gustado investigar sobre la cultura gastronómica de las ciudades o países. Aquí os presento a unas patas que se llaman “Patatas Macho”. Las creó un hostelero de Cartagena llamado “Paco El Macho”. Cuenta la gente de la época que entre los años 50 y 80 se vendían como churros en una bodega del centro de Cartagena. Su…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Mousse de Chocolate Blanco con Cava y Moras
#ChocolateChallenge
Perfil: Amateur
Mousse de Chocolate Blanco, Gelatina de Cava, Moras, Frambuesa Liofilizada y Sprinkles Dorados
Me encanta la mousse de chocolate blanco. Hoy he querido probar con la receta de Xavier Donnay que nos enseña en su curso Pastelería en miniatura. Es una mousse ligera y…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Modo detox on, con esta ensalada de piña, pepino y rabanitos con cebollita y hojitas de menta. ¡¡Deliciosa!!
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Capas de Amor
#ChocolateChallenge
Perfil: AmateurEsta tarta no es sólo un postre, sino un acto de amor transformado en chocolate. Fue creado para mi suegra, una mujer que es como una segunda madre para mí, la guardiana de mi sonrisa diaria y mi compañera más cercana. Le encanta el chocolate, y este reto llegó como si la vida misma lo hubiera…
Level:
Sous Chef
Layers of Love
#ChocolateChallenge
Profile: AmateurThis cake is not just a dessert, but an act of love transformed into chocolate. It was created for my mother-in-law, a woman who is like a second mother to me, the guardian of my daily smile and my closest companion. She loves chocolate, and this challenge came as if life itself had timed…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Cubo Rubik_ Mi Tarta Tres Chocolates
#ChocolateChallenge
Perfil: Amateur
Estas ultimas semanas han sido bastante ajetreadas y apenas he tenido tiempo de nada. Creí que mañana terminaba el reto y acabo de darme cuenta que es hoy el último día. 😅
Hoy preparé un postre pensando en él pero queda editar fotos y demás.. Por si no me da tiempo,…
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