-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Corvina al horno con patatas en dos cocciones y refrito de ajos. Las patatas primero las hice al vapor y después las doré en una sartén con el refrito de ajos y guindillas.
Lana Mihajlović, José Ricardo Alves Bocci y5 más6 Comentarios- Ver más comentarios
-
Traducido del inglés
- Ver más comentarios
-
Renata Ziglio ha publicado una actualización hace meses
lo qué queria decir de los roles de canela
non me salieron bien la masa estaba muy muy blanda non se podia trabajar ni estender qué debo hacer? Qué harina w usar?
- Ver más comentarios
-
Chris Goddard ha publicado una actualización hace meses
Filete de buey a la parrilla y cola de langosta.
Esto es para la clase Steak Essentials, ya que no había recetas para probar.
Surf and turf – grilled rib eye and rock lobster tail.
This is for the Steak Essentials class as there were no recipes to try.
Traducido del inglés- Ver más comentarios
-
Eliener Rogelio Hinostroza Ilanzo ha publicado una actualización hace meses
Para realizar una buena salsa rosada y Bordaleza. Tips por favor
- Ver más comentarios
-
jeannineplyler ha publicado una actualización hace meses
Pain Aux Raisin de avellana. Trabajo en curso. Un poco más grueso de lo que debería ser, pero sólo tenía un 5 en el anillo. Sin embargo, parecía increíble y sabía muy bien.
Hazelnut Pain Aux Raisin. Work in progress. A little thicker then it should be but Ionly had a 5 in ring. Still it looked amazing and tasted great.
Traducido del inglés- Ver más comentarios
-
Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Arroz con verduras y butifarra blanca y negra. Es una receta de un libro de Carme Ruscalleda, ligeramente adaptada
- Ver más comentarios
-
Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Tacos de Lechón – Fusión Mexicana-Serbia
#RetoMexicano
Perfil: Aficionado
Lo que más me gusta de los tacos es su infinita libertad para reinventar sabores. Esta vez, convertí un clásico plato de celebración serbio(cerdo asado en un asador) en la estrella de mis tacos. Troceé distintas partes del cerdo y las salteé con cebolla caramelizada, y luego…
Level:
Sous Chef
Tacos de Lechón – Mexican-Serbian Fusion
#MexicanChallenge
Profile: Amateur
What I love about tacos is their endless freedom to reinvent flavors. This time, I turned a classic Serbian celebration dish (roast pork on a spit) into the star of my tacos. I chopped different parts of the pork and sautéed them with caramelized onions, then layered them…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
-
Renata Ziglio ha publicado una actualización hace meses
hice lo roles de canela pero impasto muy suave usando una harina de w 360
- Ver más comentarios
-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Scoolinary Team
💥 Nuevo curso de Bachour: Petits Gâteaux – Tercera Colección 💥Cada bocado, una composición perfecta. Cada detalle, una declaración de técnica y estilo.
Explora la tercera colección de petits gâteaux y descubre nuevas ideas para crear postres de autor con precisión y carácter.
✨ Domina el equilibrio entre sabor, textura…- Ver más comentarios
-
Diana Vinces ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
No podía dejar pasar el #MexicanChallenge de @scoolinary.
Después de ver la receta del pan de muerto, sabía que tenía que hacerlo.Seguí la receta del curso de cocina mexicana y le di mi toque personal, con un poco de mi masa madre (que esta semana cumple un año)
¡El resultado nos encanto!
¡Descubrimos un pan lleno de aroma a naranja 🍊 azahar y…
Level:
Stagier
No podía dejar pasar el #MexicanChallenge de @scoolinary.
Después de ver la receta del pan de muerto, sabía que tenía que hacerlo.Seguí la receta del curso de cocina mexicana y le di mi toque personal, con un poco de mi masa madre (que esta semana cumple un año)
El resultado nos encanto!
Descubrimos un pan lleno de aroma a naranja 🍊 azahar y con…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Hoy os traigo un café que me toca el corazón; es emblemático de mi tierra; Cartagena. “El asiático cartagenero”. Os lo he puesto por pasos. Paso 1. Servir leche condensada cubriendo las facetas de la parte inferior. Paso 2. Añadimos brandy hasta la línea de puntos. Paso 3. Añadimos…
- Ver más comentarios
-
Betza Medina ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Hace unos dias mi esposo me habia prometido llevarme a comer hoy, pero hubo inundaciones en el norte de nuestro estado, Veracruz, dejando miles de damnificados y decenas de personas que ya no estan con nosostros, asi que, se fue unos dias como voluntario para ayudar, y regresó ayer, llegó cansado y hambriento, se me hizo cruel hacerlo cumplir…
- Ver más comentarios
-
Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
Crepes rellenos de marisco
Hoy elaboré uno de los platos más suculentos de los que mas me gusta cocinar.
A la típica masa de los crepes le añadí caldo de cocción de mejillones para darle ya un toque de sabor especial.
Y el relleno de los crepes está compuesto de mariscos ricos picados como gambones, langostinos y mejillones, más cebolla,…
- Ver más comentarios
-
Guillermina Llull Mayor ha publicado una actualización hace meses
Shortbread de centeno y avellanas del curso de Emma Shacke
- Ver más comentarios
- Más información
