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Vanessa Macarro García ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
@Sol-Damiani, pues aquí te pongo el desayuno que me hacía mi abuela, laugenbrötchen, me he levantado a las 7h y lo terminé a las 10:30h🤣 un desayuno un poco tardío🤗pero valió la pena, hacía mucho que no lo comía y gracias a ti lo volví a hacer. Lleva el “baño de lejía” pero yo lo hice con bicarbonato sódico no con sosa cáustica…
Eneyda Suñer Rivas, Judy Keegan y4 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace meses
Otro intento de pastelería del peor pastelero del planeta.
Shortbread, ron y pera, crema inglesa, merengue italiano
Another attempt at pastry from the worst pastry chef on the planet.
Shortbread, rum and pear, creme anglaise, italian merengue
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
Rabbit Belly Flap on Crispy Aubergine Salad
Doing the course ‘Cooking with Game’ the chef recommends using the flaps for broth, but they are my favourite part of the animal! Tenderise them with a rolling pin, coat in egg and flour, and fry for 2 mins either side.
This salad is crispy aubergine with tomatoes and onion, but a goat’s cheese…
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Saiga Antelope with mushrooms on pita.
I recently came back from Astana with two gorgeous pieces of saiga. I went on holiday a few years ago to see this shy, protected species, so I was amazed to see it in the supermarket. Apparently, the saiga has been so well protected in Kaxakhstan that it is now taking over the country! So, since January…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Os presento otra presentación del atún, esta vez cocinado a baja temperatura en una bolsa de vacío con un poco de aceite de sésamo y cítricos. Después lo enfriamos y lo presentamos sobre una cama de mix de lechugas y acompañamos con una mayonesa de lima.
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indeali a Gingerbread hace meses
hace meses (editado)
Galletas 🍪 @Gingerbread con royal icing de colores navideños 🎄🎅
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Acabo de sacar mi tarta de queso de granja del horno y estoy un poco decepcionado de que se haya agrietado y más aún de que no se haya dorado uniformemente la superficie superior. Probablemente sea culpa mía por no girar la tarta en el horno para que se dore uniformemente. También he investigado que tener el papel de horno que forra los lados…
Just pulled my farmhouse cheesecake out if the oven and i am a little dissapointed that it has cracked and moreso that it didnt evenly brown the top surface. Probably my fault for not rotating the cake in the oven to promote even colouring. I also have researched that having the baking paper that lines the sides of the tin too high can also…
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Eneyda Suñer Rivas ha publicado una actualización hace meses
Bagels, receta del Chef Ovando, buena miga, muy ricos
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Betza Medina ha publicado una actualización hace meses
Hoy les presento mi romero!! He cocinado con el unos buenos cortes de carne, pero mi uso favorito es al preparar agua de infusión de jamaica (hibisco) y romero, endulzada y con mucho hielo es deliciosa!!
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Esta noche me apetecía preparar algo dulce y reconfortante, así que opté por uno de mis postres favoritos de todos los tiempos, el clafoutis francés.
Esta vez no he utilizado cerezas, sino melocotones en conserva, y han quedado perfectamente suaves y jugosos, como si hubieran estado esperando este momento.
Y, sinceramente, después de tres…
Level:
Sous Chef
Tonight I felt like making something sweet and comforting, so I went for one of my all-time favorite desserts, French Clafoutis.
This time I didn’t use cherries; instead, I filled it with canned peaches, and they turned out perfectly soft and juicy, as if they’d been waiting for this exact moment.
And honestly, after three days of nonstop rain…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Níscalos a la plancha con ajo y perejil… ¡deliciosos!!
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Un poco fuera de tema esta mañana, pero ¿alguien puede decirme por qué no estoy recibiendo ningún punto por terminar cursos? Hace tiempo que no me pasa, los únicos puntos que consigo es si comento en el post de alguien o pongo una foto en el feed?
A bit off topic this morning, but can someone tell me why I am not getting any points for finishing courses? It has not happened for some time, the only points I get is if I comment on someone’s post or I post a photo to the feed?
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace meses
El bosque recompensa a quienes saben tratarlo con el debido respeto. Si sabes dónde buscar, encontrarás tesoros ocultos que no puedes encontrar en un restaurante.
El hallazgo de hoy: Lactarius deliciosus, Lactarius sanguifluus, Infundibulicybe geotropa, leccinum lepidum.
Mañana los pondremos en un plato. Estad atentos para más historias 😂
The forest rewards people who can treat it with the due respect. If you know where to look, you will find hidden treasures you cant find in a restaurant.
Todays finding: Lactarius deliciosus, Lactarius sanguifluus, Infundibulicybe geotropa, leccinum lepidum.
Tomorrow these will be put on a plate. Stay tuned for more stories 😂
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace meses
Beatriz, this is for you!
Lactarius sección Dapetes
Cómo cocinar de la mejor manera los Lactarius de la sección Dapetes
Los Lactarius de la sección Dapetes pertenecen a una subfamilia de los Lactarios, hongos de textura yesosa conocidos ya en la época romana. Muy apreciados en el sur de Europa, se caracterizan por exudar un látex…
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
#CheesecakeChallenge
Amateur
Tarta de Queso Curado de Cabra con Espirulina y Gelatina de Spirumiel
Es una tarta sin horno y saludable . Lleva una base hecha con Copos de Avena,Dátiles, Mantequilla de Cacahuete y Cacahuetes troceados.
El relleno lleva Crema de Queso Light, Queso de Cabra Curado con Espirulina, Leche Desnatada y Preparado para…
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