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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Stagier
MORCILLA CON MANZANA Y MIEL
Un aperitivo muy resulton.
La morcilla está desmenuzada
La manzana muy picadita y pasada por sarten con mantequilla..
La morcilla y manzana están mezcladas con clara de huevo para ligar y una cucharadita de miel.
Se hacen las bolitas, se rebozan y se ponen en mi caso en el horno hasta dorar.
Encima una mermelada de…
Vanessa Mosquera, Lana Mihajlović y10 más10 Comentarios- Ver más comentarios
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Huevos de Pascua y creaciones artísticas de chocolate negro con incrustación de galletas típicas argentinas chocolinas y la mitad de los huevos rellenos de dulce de leche malagueño.
Los huevos estan rayados con cuchillo y pintados con una mezcla de cacao con colorante dorado y un poco de colorante rojo.
Dedicados a @soldamiani
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Jorge Sainz ha publicado una actualización hace meses
El embutido que lleva sangre de animal, mientras que en España se llama morcilla se prepara con arroz, cebolla, pimentón y otras especias, en la Argentina, mismo nombre, con cebolla y especias, en México de nombre Moronga y se prepara con cacahuate y especias, acá en Corea del Sur, es salchicha de sangre con fideos (noodles); se prepara al…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Azúcar flor de romero
Muy buenos dias ! Yo sigo con el romero 😅
Reservé algunas flores para hacer azúcar. De momento la dejare al menos un par de semanas reposando en el tarro y moviendo de vez en cuando para que de impregne bien. A ver que tal sale…
Tengo un video pendiente de editar con la sal. Le dije a Sussan que lo subiria para que veais la…
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e.carreteroperez ha publicado una actualización hace meses
Buenos días!! Después de ver los dos curso de bollería me he animado esta semana a hacer estos pain aux raisins. Me salieron bastante gorditos pero de sabor y textura están espectaculares. Tendré que hacer otra prueba que lástima🤷🏻♀️
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Patty Aguero ha publicado una actualización hace meses
Prepare unas tartaletas porque nos gusta mucho en casa. Aplicando las técnicas de chef preparados con crema diplomática sabor coco, con sabor y suavidad perfectas. Estoy aprendiendo mucho.
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Hoy hemos probado mi sal en este lomo de orza que hice hace un par de semanas y que ha salido super rico. Ahora que ha tomado el sabor después de estos dias en aceite. Con la sal de romero en flor, pimentón de la Vera y filamentos de chile, el sabor es extraordinario.
Este lomo lo corté algo más gordito que el anterior. Mis manos no estaban…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Hoy, para cenar, una sencilla ensalada de tomate con burrata. Siguiendo las indicaciones de un amigo preparé una vinagreta con aceite de oliva, salsa de soja y una gotita de miel… y estaba rica… pero creo que está mejor con un buen aceite de oliva virgen extra y nada más 😅
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angieq327 ha publicado una actualización hace meses
Apricot, Confit Garlic, and Vinegar Spiral. Came out heavenly. The blend of vinegar and the sweetness of the apricot are so delicious. Yummy. Husband was very happy with the outcome.
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Anastasia Papanikolaou ha publicado una actualización hace meses
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After diving deep into a course on donuts and cronuts by Elena Adell, I expected to fall in love with the classics. But instead, I discovered a new favorite —this apple almond cream-filled donut! The perfect balance of flaky, creamy, nutty, and sweet, it’s a delightful twist I never saw coming. 🍏✨🍩
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Yusuf Dugic ha publicado una actualización hace meses
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When will be the announcement for the cookie challenge?
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Dayvee M Mendoza ha publicado una actualización hace meses
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This isn’t perfect yet, but I will keep practicing until I get better at it. I love the taste… it’s definitely a croissant! Haha. I learned a lot from watching Chef #AntonioBachour and will put to use all I’ve learned in this course. #CroissantsAndViennoiserie #HomeBaker #FirstTry #Croissants
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Mattia La Venuta (mattiolo) ha publicado una actualización hace meses
Why loosing butter like that?
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
The smell of moussaka filled the apartment, warm and rich, promising a moment of respite. Weary steps grew lighter upon entering the kitchen, where plates were already waiting and wine was slowly being poured into glasses.
There was no need for unnecessary words—the sound of a spoon cutting through the layers was enough. The first bite, the one…
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