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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
#AntesYDespuesdeScoolinary
Perfil: amateur
Hay imágenes que son elocuentes. Creo que es evidente lo que ha supuesto Scoolinary en mi cocina. A un lado, un calamar confitado, y al otro Tartar de calamar con yema, una receta del curso ‘La cocina de Vanguardia de Lasarte’ de Paolo Casagrande.
No soy profesional de la gastronomía, soy…
Jorge González Vidal, Judy Keegan y7 más14 Comentarios- Ver más comentarios
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Mohamed Grida ha publicado una actualización hace meses
Macarrones de chocolate
Macarrón de pistacho
Macarrón de limón
Macarrón de vainilla
Macarrón naranja
Macarrón rosa
Macarrón Recklis.
Macaroon chocolate
Macaroon pistachio
Macaroon lemon
Macaroon vanilla
Macaroon orange
Macaroon pink
Macaroon Recklis.
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Sam Muir-Eatock ha publicado una actualización hace meses
Hii!!
Today I have made several diferent deserts!!!
Starting of with around 30 chocolate chip cookies and about the same of peanut butter cookies, from Anna Gordons course.
I also made an apple crumble, though this one is a personal recipe adapted to our likings 😁.
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace meses
Algunas fotos de la cena preparada hace un par de semanas, consistente en 3 aperitivos, 2 entrantes, 1 primer plato, 1 segundo plato, focaccia, postre, 2 petites, y 2 bebidas. Quería presentar cada plato en un post pero entiendo que puede resultar aburrido
Amuse: Pan de cristal, calamar marinado en vodka, col negra, alioli y remolacha
…Some photos from the dinner prepared a couple of weeks ago, consisting of 3 appetizers, 2 entrees, 1 first course, 1 second course, focaccia, dessert, 2 petites, and 2 drinks. I wanted to present every dish as a post but I understand it might be boring
Amuse:
Crystal bread, vodka-marinated squid, black cabbage, aioli, and beetroot
Rice… Seguir leyendoTraducido del inglés- Ver más comentarios
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Gulash de ternera con puré de patatas. Nada del otro mundo. Sólo una comida cocinada a fuego lento para comer con calma.
Level:
Sous Chef
Beef goulash with mashed potatoes.
Nothing fancy. Just a slow-cooked meal meant to be eaten calmly.
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Lester Medina ha publicado una actualización hace meses
¿Por qué no puedo acceder a mi certificado? Terminé hace ya 1 año
Why i cant access my certificate? I finish already 1year ago
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Rosalía Fernández Vilches ha publicado una actualización hace meses
Ensalada colorida con tomates, queso fresco, fresas, mango y aguacates, sal de aceitunas negras y una salsa de yogurt, mostaza americana, pimienta y orégano. Inspirada en el curso de “Ensaladas saludables”.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
#AntesYDespuesdeScoolinary
La primera foto es de croquetas de chipiron y la presentación deja mucho que desear.
Las otras después de hacer el curso de Chema Soler, se nota la mejora , ahora peso cada croqueta para que todas sean iguales exactamente 25gr.
Y si las hago de forma normal también pesan lo mismo.
La última foto son de jamón iberico, la…
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Yair Ben Zvi ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Un eError en una receta.
Hola 👋
La receta de la crema de YEMA de huevo para la tarta Massini del curso “pasteles clásicos” de Hans Ovando y Elena Adell;
Ambas recetas en inglés y español piden huevos, no yemas. Siguiendo esto os podéis imaginar como me salió la mezcla….
Además el doblaje en inglés y la traducción en el propio video dice WHOLE…
An eError in a recipe.
Hi 👋
The recipe for the egg YOLK cream for the Massini cake in the course “classic cakes” by Hans Ovando and Elena Adell;
Both recipes in English and Spanish call for eggs, not egg yolks. Following this you can imagine how my mixture went…
Also the English dubbing and translation on the video itself says WHOLE eggs,…
0:15
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Laura Peters de Velásquez ha publicado una actualización hace meses
#AntesYDespuesScoolinary
Curso Panes sin gluten de Máximo Cabrera
No tengo un antes porque nunca hice panes sin gluten. Hoy horneé el primero. 🙂
Pan de harina de maíz, arroz, fécula de maíz y almidón de yuca. Para reemplazar el gluten, molí lino y lo dejé una noche en agua. Funcionó de 10. 🙂
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Tataki de atún. Antes y después.
#AntesYDespuesScoolinary.
Creo que he mejorado en los emplatados, me falta mucho que aprender, pero para eso estoy aquí. El primer tataki está muy bueno, pero la decoración brilla por su ausencia, el segundo es un tataki de atún con ajo blanco de azafrán, perlas de mújol y salmón, con brotes.
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Motunrayo Oshodi ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Primer post aquí y estoy contento de estar publicando mi primer intento de hacer un rollo de canela después de completar el curso por David cowcill. El video y la receta lo hizo tan fácil de hacer.
#findingmypassion.
First post here and am glad to be posting my first attempt of making a Cinnamon roll after completing the course by David cowcill. The video and recipe made it so easy to do.
#findingmypassion.
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urunagamariaisabel ha publicado una actualización hace meses
Brownie de tres chocolate .. receta de juliana lopez may riquisimoooo!!
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JUAN CAMILO CASTAÑEDA LOAIZA ha publicado una actualización hace meses
Este mi primer pan de Campo
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