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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 2 semanas
hace 2 semanas (editado)
Level:
Executive Chef
Bombones de Lombarda y Yozu
Crema de lombarda y pera con perlas de yozu acompañada de oxalis.
No es la primera vez que hago una versión “bocado” de alguna crema y ésta no iba a ser menos. Como en otras ocasiones, una vez la crema estaba hecha, aparté un poquito para convertirla en pequeños bocados con una textura más sólida. Hidraté unas…
Raquel González Carvallo, Vivian Victor y9 más6 Comentarios- Ver más comentarios
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Elizabeth Bellinger ha publicado una actualización hace 2 semanas
I made a decadent Chizu from the course cheesecakes.
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Sol Damiani ha publicado una actualización en el club
hace 2 semanasScoolinary News hace 2 semanasLevel:
Scoolinary Team
🔥 Sal, tiempo y técnica: la fermentación puede transformar ingredientes cotidianos en sabores extraordinarios.
Ya está disponible nuestro último curso: Técnicas de Fermentación, con el Chef Kenji Morimoto. Aprende a fermentar de forma segura, resolver errores y elaborar kimchi, chucrut, salsa picante lactofermentada, cheong y miso de…
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Sous Chef
Tortilla de patata con cebolla y Tortilla de patata con cebolla rellena con chorizo y queso curado de cabra ahumado.
Apliqué un truco que aprendí hace unos días del chef Txema Fernández que es añadirle un poco de calabacin para hacerlas más jugosas.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Executive Chef
CREMA DE COLIFLOR CON MERLUZA EN PAPILLOTE
INGREDIENTES
Para la crema de coliflor, ajos en laminas dorados y coliflor cocida, después se tritura todo con una cucharada de mantequilla.
INGREDIENTES
Para la merluza, salpimentar la merluza y poner unas gotas de aove, después poner en papillote y cocinar 8 minutos.
Yo lo he emplato asi, con un… Seguir leyendo
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Orlando ha publicado una actualización hace 2 semanas
Chilaquiles mexicanos
Con salsa de tunas
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Zeeshan Raqib ha publicado una actualización hace 2 semanas
Lo hice para mi madre
I made this for my mother
Traducido del inglés -
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Executive Chef
Tarta de chocolate, receta.
Esta tarta de chocolate está de vicio y, como sé que hay por aquí muchos adictos al chocolate, os dejo la receta.
Tarta de chocolate.
Para la base. 200 g de galletas de chocolate y 100 g de mantequilla. Trituramos muy fino las galletas, derretimos la mantequilla y mezclamos muy bien; ponemos la mezcla en el fondo de un…
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David ha publicado una actualización hace 2 semanas
Cheesecake de polvo de coca! 🌿
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David ha publicado una actualización hace 2 semanas
Tocto de trucha
Tocto de trucha
0:04
Traducido del inglés -
Shady Janoun ha publicado una actualización hace 2 semanas
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Sol Damiani ha publicado una actualización en el club
hace 2 semanasScoolinary News hace 2 semanasLevel:
Scoolinary Team
🔥🍜 ¡Es hoy! Cocina fusión Perú-Asia con Roberto Martínez Foronda
Hoy podrás resolver tus dudas directamente con el chef sobre el equilibrio de sabores, los ajíes, la leche de tigre, las frituras, la cocción al vapor, los salteados y otras técnicas del curso.
🕖 19:00 Madrid (CEST)
🇲🇽 11:00 Ciudad de México
🇺🇸 10:00 Los Ángeles
🇺🇸 13:00 Miami…Level:
Scoolinary Team
🔥🍜 ¡Es hoy! Cocina Fusión Perú-Asia con Roberto Martínez Foronda
Hoy podrás resolver tus dudas directamente con el chef sobre equilibrio de sabores, ajíes, leche de tigre, frituras, vapor, salteados y otras técnicas del curso.
🕖 19:00 Madrid (CEST)
🇲🇽 11:00 Ciudad de México
🇺🇸 10:00 Los Ángeles
🇺🇸 13:00 Miami / Nueva York
🇵🇪🇨🇴 12:00 Lima / Bogotá💻…
Traducido del inglés -
Dilip Chettri ha publicado una actualización hace 2 semanas
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Maria Isabel Ayala ha publicado una actualización en el club
hace 2 semanas (editado)Cooking hace 2 semanasAmo cocinar y este pescado lo hice gracias a la receta de cocción de mariscos, la salsa super buena. Cocino para mis seres queridos y basta que lo disfruten para yo estar muy agradecida por el aprendizaje por este medio.
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lucss ha publicado una actualización hace 2 semanas
SANDO DE CARRILLERAS
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