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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 months ago
Level:
Executive Chef
Feria gastronómica en Madrid.
La semana que viene tendré unos días libres y aprovecharé para visitar con mi hijo en Madrid una feria gastronómica, “Salón Gourmets”. Estaremos un par de días por Madrid y, ya que estamos, degustaremos algunos platos típicos de Madrid que os iré enseñando.
Maloles Muñoz, Mercedes Delgado de Miguel and 2 others2 Comments- View more comments
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Bettsy Priel Perez posted an update 4 months ago
Una pasito a la vez.Mejorar requiere tiempo y mucha pasión.
Gracias al maestro Antonio Bachour 🙏
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Maria del Carmen Araujo Bañuelos posted an update 4 months ago
Recordando uno de los platillos que más me marco hace algunos años en mi viaje a Perú.
Causa Limeña. Uno de los platillos que más gusta en mi hogar y sin duda, la que más disfruto preparar ♥️
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Carolina Miranda Castellón posted an update 4 months ago
4 months ago (edited)
parrilla de bife de chorizo, con un acompañamiento de papines al horno con mantequilla con ajo, cebollín y tomate cherry y panes tostados a la parrilla.
#ParrillasAsadosyBarbacoas @ChefValentínDupuy
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Sol Damiani posted an update 4 months ago
Level:
Scoolinary Team
🔥 Nuevo curso: Cocina Fusión Perú Asia
En este curso online, Roberto Martínez Foronda te enseña a construir platos de inspiración peruano-asiática con equilibrio, precisión y una mirada profesional. Ajíes, leche de tigre, wontons, ceviches y mucho más para llevar nuevos matices a tu cocina.
Abre tu imaginación a esta mágnifica…
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Sol Damiani posted an update 4 months ago
Level:
Scoolinary Team
Convocatoria Creadores de Contenido (UGC)
¿Te gustaría crear contenido mostrando cómo usas Scoolinary en tu día a día?
Buscamos perfiles gastronómicos (profesionales o amateurs avanzados) con buen criterio visual y ganas de compartir su experiencia de forma natural. No importa el número de seguidores, sino la calidad del contenido.
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Tiago Pontin posted an update 4 months ago
I was having some trouble trying to make croissants on my own without any guidance or formal course, so I decided to join Scoolinary and take some classes.
After completing Antonio Bachour’s Croissants and Viennoiserie course, I made my first attempt, and I got really close to the croissants I’ve been aiming for. I still believe there’s room for…
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Izar Carazo posted an update 4 months ago
Estos días he experimentado con la pizza napolitana contemporánea. Salsa rica de tomate, ajo, rúcula y agave para contrastar el amargor.
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Diego Lopez Oliver posted an update 4 months ago
Un compactito Patagónico
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Diego Lopez Oliver posted an update 4 months ago
4 months ago (edited)
Soy Diego López Oliver, cocinero de la patagonia sur muy cerca de la Peninsula de Valdez
Hace más de 20 años que estoy entre fuegos, probando, creando y buscando siempre llevar el producto un poco más allá, pero sin perder de vista de dónde viene. Me mueve la cocina con identidad, con raíz, con historia.
#cocinaconidentidad #patagonia #trelew
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 4 months ago
Level:
Executive Chef
Tagliatelle gratinados
Los ingredientes son promotores, aceitunas negras y verdes cortadas en rodajas, chalotas, guindilla roja, ajo, tomillo, un sabor muy Mediterráneo.
Después lleva queso gorda y parmesano y l9 he gratinado
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atfrederickjames-949dba posted an update 4 months ago
¡Hola a todos!
Estoy tratando de entender mejor cómo ajustar las cantidades en las recetas, y he oído que se puede usar la “regla de tres” para hacerlo.
¿Cómo aplican ustedes la regla de tres al cocinar o al hornear? ¿La siguen exactamente para todos los ingredientes o ajustan algunos (como las especias, la sal o la levadura) de manera…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 months ago
Level:
Executive Chef
Huevos fritos con crema de champiñones.
El otro día me marqué una crema de champiñones y congelé para tener de reserva. Ayer que no tenia mucho tiempo a la hora de la comida me saque una ración y la acompañé con un par de huevos fritos, fácil y sencillo , pero delicioso.
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Renato Samaniego posted an update 4 months ago
Paella de mariscos
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Maria del Carmen Araujo Bañuelos posted an update 4 months ago
Les comparto un platillo especial, en donde vivo se les conoce como “xiza” en otomi (lengua originaria). Es un gusano que se encuentra en los arboles de encino u ocote (dependiendo la zona). Los gusanos de la imagen los recolectamos junto con mi novio y unos amigos y generalmente se hacen asados con mantequilla, aunque yo agregue un poco…
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