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Emmanuel Ramírez posted an update 3 months ago
I’d like to learn how to make my own ice cream… is there anyone who can help me???…
Quisiera aprender a formular mis propios helados… alguien que me pueda ayudar.???…
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Lana Mihajlović1 Comment- View more comments
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Sarah Thompson posted an update 3 months ago
Lazy comfort food – cheesy peppers and Korean carrot salad.
So lazy, so unhealthy, so yummy!
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landlteam posted an update 3 months ago
Angloindian style Vindaloo with peas pulao and salad
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fernando estudi posted an update 3 months ago
Well, my first post here is this dessert, which I made using a recipe from the Italian desserts course. It’s a cocoa and coffee panna cotta with whipped cream and chocolate chips; in my version, the whipped cream is mixed with strawberry jam
Greetings to everyone, and thanks for the warm welcome. I think I’m going to learn a lot here ❤️
Pues mi primera publicación por aqui es este postre creado gracias a la receta del curso de postres italianos. Es una panna cotta de cacao y cafe con nata y trocitos de chocolate, mi versión es que la nata esta montada con mermelada de fresa
Un saludo a todos y gracias por el recibimiento. Creo que vly a aprender mucho aqui ❤️
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Maloles Muñoz posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
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Executive Chef
Tiradito de Salmón Morado en Cítricos
Otro de los platos de mi serie #morado.
En realidad este seria el plato por el que cociné la lombarda. Queria hacer ese curado con pescado y ver que podia salir. El resultado no me pudo gustar más. Después de 24 horas en lombarda cocida con hierbas ( lo tenéis en vídeo del post anterior).
Lleva jugo y…
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Maloles Muñoz posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Este es el proceso que segui para el curado del salmón.
El resultado es una maravilla (tambien lo hice con bacalao que vereis mas adelante).
Col lombarda cocida , un poco del agua de la coccion , sal, azúcar, romero y eneldo. Bien triturado. Lo puse en esta mezcla 24 horas. Lave y sequé bien. Y ya listo para prepararlo como quieras.
Procesos de la…
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 3 months ago
Level:
Stagier
Ceviche de concha y camarón, perfecto para refrescar el día. 🦐🦪🌿 EC.
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Sol Damiani posted an update 3 months ago
Level:
Scoolinary Team
🐟 Mañana nos encontramos en Del curso al plato
Este miércoles 17 de junio nos reunimos para degustar juntos el Filete de pescado asado, del curso Asados al horno de Ignacio Barrios.
La idea es llegar al Meet con el plato terminado, probarlo en vivo y compartir entre todos qué salió bien, qué ajustaríamos y qué aprendimos en el…
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danny alejo posted an update 3 months ago
Pear Braid with Croissant Dough
Trenza de pera con masa de croissant
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danny alejo posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Yew Entremet
Entremet de taxo
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Executive Chef
Carpaccio de pepino y remolacha con queso feta.
Tuve el pepino 2 horas en el caldo de la remolacha cortado muy fino, lo demás es fácil, queso feta y uvas. P.D. Quiero pedir perdón a @loles-mhotmail-com porque sé que está con su serie morado y yo traigo este plato, aunque ella lo hace con col lombarda y yo con remolacha, pero……. Bueno, que no…
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Nathalie Salameh posted an update 3 months ago
Mhalabye & cchocolate bar to my daughter, she’s with france
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Maloles Muñoz posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Purple Salad
Second dish in the #morado series. I had made red cabbage powder and paper (I will tell you about them in another post) and I wanted to use the powder in something fresh but somehow protagonist.
This is a salad born of intention but not knowing what the end result would look like. Piece by piece, without limits, without rules but…
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Executive Chef
Ensalada Morada
Segundo plato de la serie #morado. Había hecho polvo y papel de lombarda (os hablaré de ellos en otro post) y quería utilizar el polvo en algo fresco pero que fuera de alguna manera protagonista.
Esta es una ensalada nacida de la intención pero sin saber cómo seria el resultado final. Pieza a pieza, sin limites, sin reglas pero…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Lazy carbonara omelet.
It is called “vague” because it is the typical French omelet that does not curdle on one side and does not close. It has the base of a French omelette and the rest is guanciale, parmesan, pepper and egg yolk. For my taste it had 30 seconds of cooking time left over, but it was very good.
Level:
Executive Chef
Tortilla vaga de carbonara.
Se le llama “vaga” porque es la típica tortilla francesa que no se cuaja por un lado ni se cierra. Lleva la base de una tortilla francesa y lo demás es guanciale, parmesano, pimienta y yema de huevo. Para mi gusto le sobraban 30 segundos de cocción, pero estaba buenísima.
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 3 months ago
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Stagier
Conch ceviche…..
Level:
Stagier
Ceviche de concha…..
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