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Sol Damiani posted an update 2 years ago
Level:
Scoolinary Team
🌶Nuevo Curso: Gestión de la Estación Café
La forma más eficaz de llevar el día a día y prestar mantenimiento a tu estación de café para tu cafetería, pastelería o restaurante.
Mercedes Delgado de Miguel, Maloles Muñoz and stella gagliano2 Comments- View more comments
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Sol Damiani posted an update 2 years ago
Level:
Scoolinary Team
🌶New Course: Coffee Station Management 😎☕
The most efficient way to manage the day-to-day running and maintenance of your coffee station for your coffee shop, bakery or restaurant.
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Maloles Muñoz posted an update 2 years ago
Level:
Executive Chef
*Capuccino de alcachofa y trufa con espuma de foie*
Una crema de alcachofa aromatizada con aceite de trufa, combinada con espuma de foie mi-cuit y salpicada con sal de vino ( la sal de vino la hago yo pero aqui no me deja subir el video, quizas busque alguna forma de hacerlo)
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Julia Goberna posted an update 2 years ago
#Ruta de Aprendizaje: Técnicas Esenciales de Pastelería.
#Merengues, de Joanna Artieda
Hacer el merengue es sencillo, hacer tartas con el, no tanto….
Las porciones grandes han quedado deliciosas, crujientes por fuera y cremosas por dentro,aunque el aspecto es cuestionable, pero las mas pequeñas han quedado chiclosas, supongo que no… Read more
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María José GONZÁLEZ JIMÉNEZ posted an update 2 years ago
Es la primera vez que me atrevo a participar en un reto aquí os dejo mi creación para #retoporciónpizza es una masa napolitana y una de ella es de calabaza con mozzarela y la otra margarita. Espero que os guste.
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Hugo Jesus posted an update 2 years ago
Sopa de funcho e laranja, com manga e gamba marinada com côco 🙂 😌😉
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gabriellandaeta2 posted an update 2 years ago
Y el resultado dos espressos perfectos. Uno para degustar y el otro para hacer un café americano. Toda una experiencia poder practicar lo aprendido
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Ryan Finney posted an update 2 years ago
‘Cioppino’- Inspired by Shaun Hergatt’s tasting course and always trying to utilize and elevate scraps and such. A cioppino that was made with garden tomatoes and herbs, fish scraps and crab shells/scraps then reduced. The cod and scallop were sautéed seperately with the cod finishing poached in some of the strained cioppino broth. the…
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Luis Gabriel Beltrán Mendez posted an update 2 years ago
Técnicas emplatado, un tema un poco complejo, presentando costillas de cerdo BBQ con papas al horno
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Francisco Sibrian Vega posted an update 2 years ago
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Cristian Gerardo Valencia Sandoval posted an update 2 years ago
Pizzas con tomate confitado, Mozzarella, albahaca, pesto y pollo #TemporadadePizzas
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Maloles Muñoz posted an update 2 years ago
Level:
Executive Chef
Arroz a Banda de Caldero Seco
Siempre hice el arroz muy bueno pero el curso de Maria José San Román Paellas y Arroces Gourmet: Caldosos, Secos y Melosos cambió mi forma de cocinarlo.
Hay cursos que me han enseñado mucho y este es uno de ellos❤
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Orsolya Csernák posted an update 2 years ago
Level:
Stagier
Hi guys, today I practiced making pizza. I decided to use poolish, following Luigi’s Pizza course, one of the courses I revisit from time to time. I liked the result, and next weekend, I’m having guests over and will make pizza for them.
Currently, we’re in the pizza challenge, but this pictures are not for the challenge, because I’m not sure… Read more
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Diana Vinces posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
Level:
Stagier
Para el #Retoporcióndepizza me animé ha preparar una pizza margarita con una masa napolitana. 🍕
He de decir que el curso fue expectacular, no tenía ni idea de todo lo que hay que tener en cuenta al preparar una buena pizza. Hemos aprendido a preparar una masa deliciosas, y lo mejor de todo es que ya sabemos como la podemos hornear en casa para…
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stella gagliano posted an update 2 years ago
Medialunas de grasa, más argentino, no se puede. Ja ja 💪💪😜
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