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Ryan Finney posted an update 2 years ago
Another mold I made with the last of my solution. One fun thing I’m going to do with these smaller ones is make compound butters. I roasted some garlic for these and am going to do the same for the peppers 🙂 🌶️ 🧄
Michelle Tarby, Peter Parnes and 3 others2 Comments- View more comments
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Maloles Muñoz posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
Level:
Executive Chef
Os dije que había sobrado aceite de hoja de higo y que tenia maltrodextrina en casa.. este fue el resultado. Una tierra de aceite y la posibilidad infinita de utilizarla.
Puse una parte de aceite y dos de maltodextrina. Solo remover hasta que se forme la tierra. Esto fueron pruebas.
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Maria Ruiz posted an update 2 years ago
Buenas a tod@s!
Acabo de terminar el Curso de Cocina al Vacío y me ha parecido muy interesante. No solo me ha gustado sino que me apetece seguir aprendiendo de esta técnica de conservación y cocinado. No sé si hay previsto algún curso similar próximamente pero tengo algunas preguntas.
Por un lado, estoy interesada en conocer tiempos y…
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Sol Damiani posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
¡Nuevo Challenge “Fish and Chips”! 🐟🍟
¿Estás listo para poner a prueba tus habilidades culinarias y darle un giro único y personal al clásico plato de “Pescado y Papas Fritas”?
¡El desafío consiste en crear tu propia versión creativa de este famoso plato!
Requisitos:
✅El plato debe incluir pescado frito y papatas fritas o…
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Sol Damiani posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
New “Fish and Chips” Challenge! 🐟🍟
Are you ready to test your culinary skills and give a unique, personal twist to the classic “Fish and Chips” dish? The challenge is to create your own creative version of this famous dish!
Requirements:
✅The dish must include fried fish and either French fries or crunchy fries.
✅Show your creativity and add your… Read more
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Maloles Muñoz earned the challenge Challenge 2 years ago
Level:
Executive Chef
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Sol Damiani to Maloles Muñoz 2 years ago
2 years ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
We are thrilled to announce that Maloles Muñoz @loles-mhotmail-com has won the #ZeroWasteChallenge with her incredible dish, Cold Beet, Watermelon, and Tomato Soup! 🍅🍉✨
Maloles not only used beets she had saved from a previous preparation but also incorporated Shallot in the decoration (tuile). 🌿 Her creativity and commitment to…
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Cristian Gerardo Valencia Sandoval posted an update 2 years ago
I’m still practicing pizzas 🤓👌.
Yo sigo practicando pizzas 🤓👌
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Sol Damiani to Maloles Muñoz 2 years ago
2 years ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
¡Estamos emocionados de anunciar que Maloles Muñoz @loles-mhotmail-com ha ganado el #RetoDesperdicioCero con su increíble plato, “Sopa fría de remolacha, sandía y tomate“! 🍅🍉✨
Maloles no solo utilizó remolachas que tenía guardadas de una preparación anterior, sino que también usó cebolleta en la decoración (tuile). 🌿 Su creatividad y… Read more
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Sol Damiani posted an update 2 years ago
Level:
Scoolinary Team
🌶New Course: Classic Signature Cakes🌶
Well-known desserts are taken to the next level: discover an innovative approach in the use of pastry techniques and ingredients in high cuisine desserts.
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Luis Gabriel Beltrán Mendez posted an update 2 years ago
From the Mexican food I prepared a cochinita pibil of which I made tacos accompanied with red onion and cilantro.
De la comida mexicana preparé una cochinita pibil de la que hice unos tacos acompañados con cebolla morada y cilantro.
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Sol Damiani posted an update 2 years ago
Level:
Scoolinary Team
🌶Nuevo Curso: Tartas Clásicas de Autor🌶
Los postres que todos conocen son llevados al siguiente nivel: descubre un enfoque innovador en el uso de técnicas de repostería y de ingredientes en la alta cocina en postres.
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Kati Ruiz posted an update 2 years ago
Crema de zanahoria curso Miguel Antoja buenísimo y fácil
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Ryan Finney posted an update 2 years ago
This is the other style I did for Kriss Harvey’s course but I’m calling this one ‘Bat de fruits’ 🦇😁 Instagram link for a reel. https://www.instagram.com/reel/DAhxwBAJr0I/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
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JENNY CASTILLO posted an update 2 years ago
#RetoDesperdicioCero
Hola estoy en las practicas de fermentados, muy feliz con mi kefir y mi kombucha… Y arriesgandome a algo más. Les dejo mi super CHUCRUT… La mejor forma de evitar de usar los sobrantes de tus vegetales o evitar q se malogren es fermentadolos. Bendiciones 🙃
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