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Maloles Muñoz posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
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Executive Chef
Here you have my little machine with which I made the nests and potato balls.
It is actually a potato, apple, pear… peeler, but I also use it to make potato noodles. I always make the nests by taking a handful, without measure and frying them in the pan. But this time I wanted to make them rounder, so I dipped a ring in the oil and fried…
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Executive Chef
Aqui teneis mi maquinita con la que hice los nidos y bolitas de patata .
En realidad es un pelador de patatas, manzana, peras.. pero lo utilizo también para hacer los tallarines de patata. Los nidos los hago siempre cogiendo un puñado, sin medida y a la sartén. Pero esta vez quería hacerlos más redondos, a sí que metí en el aceite un aro de…
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JENNY CASTILLO and Mercedes Delgado de Miguel10 Comments- View more comments
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Diana Vinces posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
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Stagier
I had to prepare a chocolate cake, and I made a mistake with the variety of sugar I had to use. So I took advantage of the egg base I had and prepared this chocolate bundt cake that I served with white chocolate sauce (ganache) flavored with a little tonka bean. And so that I could participate in the #HaloweenChangue challenge I colored…
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Stagier
Tenía que preparar una tarta de chocolate, y me equivoque con la variedad de azúcar que tenía que usar. Por lo que aproveche lo base de huevos que tenia y prepare este bundt cake de chocolate que servi con salsa de chocolate blanco (ganache) aromatizada con un poco de haba tonka. Y para que pudiera participar en el reto #HaloweenChangue coloree…
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Miguel Angel Araujo posted an update 2 years ago
Excellent culinary contribution of pizzas and opens new perspectives
Excelente el aporte culinario de las pizzas y abre nuevas perspectivas
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
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Sous Chef
“Almendra y Vino”
Se trata de un postre en vaso compuesto de Almendrado de Canela del Curso Tartas Imprescindibles de Josep Armenteros, combinado con un Mermelada Casera de Vino Moscatel Semidulce de Manilva, que compré en una Feria de Sabor a Málaga, y un Semifrío de Almendra Caramelizada.
Decorado con Tejas Coral con un toque de Jengibre y…
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Yusuf Dugic posted an update 2 years ago
Tiramisu croissant 🥐 😀
will call it Tirassant’s
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YULISSA DARINKA CALDERON AVILA posted an update 2 years ago
Tecnica de emplatado: roast beaf con puré de zanahoria
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Maloles Muñoz posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
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Executive Chef
Anchoas crujientes y Noodles de arroz
Unos dias antes de que saltara el reto de Fish & Chips estaba haciendo el curso Noodles del Sudeste Asiático. Me pareció muy curioso freir las anchoas abiertas y como había comprado ese día preparé este aperitivo. No quise dorar más los fideos por si los quemaba. Estaban muy ricos con un poquito de sal. Los…
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Sol Damiani posted an update 2 years ago
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Scoolinary Team
¡Danos tu opinión sobre Masters Game para hacerlo aún mejor! Tómate unos minutos para completar nuestro formulario de feedback. 🙌¡Gracias por tu apoyo! Para saber todo sobre este juego, haz clic aquí.
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Sol Damiani posted an update 2 years ago
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Scoolinary Team
Give your Masters Game feedback to make it even better! ☺Take a few minutes to fill out our feedback form. 🙌Thank you for your support! To know everything about this Game, click here.
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Maloles Muñoz earned the scoolistar ScooliStar 2 years ago
Level:
Executive Chef
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Mercedes Delgado de Miguel earned the scoolistar ScooliStar 2 years ago
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Sous Chef
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Rodrigo Ortiz earned the scoolistar ScooliStar 2 years ago
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Lilia Yurkovskaya earned the scoolistar ScooliStar 2 years ago
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Bernd Hamrodi earned the scoolistar ScooliStar 2 years ago
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Jorge Sainz posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
#HalloweenChallenge
The celebration dates back to the Iron Age with the ancient Druids who were the priestly class in Britain, Ireland, northern Spain and Gaul. The festival was called Samhain and was celebrated on October 30, being a Gaelic word that meant “end of summer”, when officially inaugurated the beginning of the dark side of the…
#HalloweenChallenge
La celebración se remonta a la edad de hierro con los antiguos Druidas que eran la clase sacerdotal en Gran Bretaña, Irlanda, el norte de España y Galia. El festival tenía por nombre Samhain y se celebraba el día 30 de octubre, siendo una palabra gaélica que significaba “fin del verano”, cuando oficialmente se…
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