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Mariyana Mateva posted an update a year ago
El día de refresco de mi masa madre aproveche el fermento líquido excedente para preparar mi versión del pan Natur en molde.
Luz RM, Mercedes Delgado de Miguel and 5 others9 Comments- View more comments
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Estefania Lozano Ragel posted an update a year ago
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Stagier
Esta mañana me he levantado un poco animada y he hecho estos panes y estas magdalenas.
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Yogur de Foie Gras
Quedaba un poco de foie-micuit y hoy he preparado esta receta maravillosa que Romain Fornell nos enseña en el curso Foie Gras de Pato: Técnicas Gastronómicas Aplicadas.
Nos ha encantado la textura del foie que consigue el sifón transformándolo en una espuma deliciosa que se funde en la boca junto a la frambuesa liofilizada, …
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Estefania Lozano Ragel posted an update a year ago
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Stagier
Buenas noches por aqui os dejo unas fotos de unos flanes que he hecho hoy. Un poco mas y no me da tiempo de hacer la foto
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Orsolya Csernák posted an update a year ago
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Stagier
Hi everyone, so much has been happening lately that I don’t even know where to start!
Maybe I’ll begin by sharing my beautiful vintage Madeleines with you.🤗❤️
🫠 They were super soft and fluffy, and the lemon zest added a fantastic citrusy touch.🍋
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Karla Reyes posted an update a year ago
Quería practicar por primera vez la crema pastelera y me invente una tarta. Ciertamente debo practicarla más pero tiene un sabor inigualable
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Daniela Duran earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Mariyana Mateva earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Horia Onel earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Akvile Augustauskiene earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Ksenia Vadaturskaia earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Sol Damiani posted an update a year ago
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Scoolinary Team
Somos 100% Ansiedad por contarles del próximo Reto 🤣¡Prepárense para un reto de otro nivel! 😱 La semana que viene, la pastelería francesa toma el control con un challenge que los dejará con la boca abierta. 🤤 ¿Y si les contamos que el jurado será un Chef de renombre con dos cursos en Scoolinary… ¿Te lo vas a perder? 😏 ¡Muy pronto… Read more
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
PokeChallenge.
Poke de salmón y ponzu
Base de arroz de sushi
Después de enfriar le he puesto el vinagre que también le puse a hervir con dos partes de azúcar y una de sal y también deje enfriar y lo añadí al arroz.
Puse la base y un chorrito de ponzu con yuzu.
Fui ordenando el edamame que lo dejé crunchi cuando lo cocí .
Puse cebolla en pluma…
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Azahara Mayoral posted an update a year ago
Hay fotos que no necesitan palabras:
Pasta al Pomodoro
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Daniela Duran posted an update a year ago
Galletitas de Masa Sablee bañadas en chocolate y confites.
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