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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 weeks ago
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Stagier
Sabéis que mi ingrediente fetiche es el atún, pues en estos días estoy trabajando en un plato un poco especial, por lo menos para mí, y creo que os va a gustar. Próximamente.
Mercedes Minaya Palacios3 Comments- View more comments
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Laura Peters de Velásquez posted an update 4 weeks ago
Tomé el curso de Máximo Cabrera, panadería sin gluten. Hice uno de sus panes sólo que en presentación de 250 g.
Es el pan sin gluten que más se parece a un pan de los que yo hago, pan de gluten. Estuve mucho tiempo probando formulas y ésta es la única que puedo decir, será mi primer pan sin gluten, de masa madre de arroz. ¡¡Gracias!!
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Szandra Tóth-Fülöp posted an update 4 weeks ago
New day, new bonbon 🥰
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Bolanle Adeyemi posted an update 4 weeks ago
Good day , Please where can i find the recipe for Beef Stew or any course on it.
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Mishara Davis posted an update 4 weeks ago
Latest creation! Chocolate cake with white chocolate ganache buttercream!
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Beatriz Torija posted an update 4 weeks ago
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Sous Chef
Aquí va el plato que os prometía ayer: gazpachos manchegos. Yo lo hago con conejo, tortas cenceñas, tomates bien maduros, caldo y bastantes especias: chile en polvo, comino, pimienta, clavo, pimentón agridulce, orégano, tomillo y, la que para mí es el alma del plato: alcaravea. Comparto la foto final, y luego el guiso de conejo cuando ya…
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Sol Damiani posted an update 4 weeks ago
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Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Salsas para Pastas💥 Domina las salsas que definieron una cocina entre dos mundos: técnica italiana y espíritu americano.
a trabajar recetas emblemáticas, tiempos, emulsiones y equilibrios de sabor pensados para un servicio profesional.👨🍳 Un curso clave para chefs que buscan…
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bonillayeixon-cec3d9 posted an update 4 weeks ago
Trota de chocolate decorada con chocolate moldiable es el libro de la saga de harry potter.
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bonillayeixon-cec3d9 posted an update 4 weeks ago
Frutas realista mango,piña, blueberries banana manzana… mousse con los insertos de su propia fruta.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 4 weeks ago
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Stagier
Bombones Veganos de Chocolate Negro 72% rellenos con pasta de fresa y ganache vegana de fresa.
Pintados a mano con pintura a base de manteca de cacao y polvo de remolacha liofilizada y pintura a base de manteca de cacao y colorante liposoluble blanco.
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jaddygonzalez posted an update 4 weeks ago
Me quedo la piña donde iba a servir la receta de arroz con piña del cheff Ignacio Barrios, no se que salió mal, creo que el tipo de arroz y que tal vez mi piña estaba muy jugosa, pero quedó sopudo y pegado el arroz. No siempre sale bien 😞
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JOSE MARIA CERISOLA INFIESTA posted an update 4 weeks ago
Un entrante ideal, lubina y trucha marinada con pasta de aceitunas negras y encurtidos
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 4 weeks ago
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Sous Chef
Aperitivo de conservas con truqui
No se si a alguien le gustan las conservas como a mi, siempre que las pongo las tuneo un poco.
Los berberechos les pongo cebolla y pimiento picado en brunoise y pimienta negra, un buen chorro de vinagre y listo.
A los mejillones en escabeche les pongo cayena molida por mi , le da un toque y sabor picante.
Las…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 weeks ago
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Stagier
Bizcocho sifón de parmesano. Haciendo pruebas para futuros platos.
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Laura Peters de Velásquez posted an update 4 weeks ago
Siempre hago una revisadita a ver que me encuentro cuando hago el scoring. Muchas veces sé que tendré un pan divino. Muchas veces, me toca rezar.
Esas mismas fotos las verás en mi emprendimiento, porque son mis panes de venta 🙂
Visitame si quieres: Tantealicia29 en Instagram o Tante Alicia en Fb
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