-
Laura Peters de Velásquez posted an update
I took the course of Máximo Cabrera, gluten-free bakery. I made one of his breads only in 250 g presentation.
It is the gluten-free bread that most resembles a bread that I make, gluten bread. I spent a long time testing formulas and this is the only one I can say, it will be my first gluten free bread, rice sourdough. thank you!!!!
Tomé el curso de Máximo Cabrera, panaderÃa sin gluten. Hice uno de sus panes sólo que en presentación de 250 g.
Es el pan sin gluten que más se parece a un pan de los que yo hago, pan de gluten. Estuve mucho tiempo probando formulas y ésta es la única que puedo decir, será mi primer pan sin gluten, de masa madre de arroz. ¡¡Gracias!!
Translated from Spanish
Iker López de Mendiguren, Abigail Jones and Mercedes Minaya Palacios2 Comments-
Level:
Executive Chef
Que maravilla
-
@mercedesminayapalaciosgmail-com fue una prueba. Mañana es la hora de la verdad porque lo haré de 1 Kilo….
1
-
-
