-
Mili Martinez Mosquera posted an update 9 months ago
Level:
Scoolinary Team
Hola! Estuvimos cocinando junto a la Brigada de Scoolinary una tarta de chocolate y frambuesa del curso “Bases de la Pastelería Vegana”. Nos divertimos muchísimo y quedó muy buena! Se las recomiendo
Lana Mihajlović, Carolina Miranda Castellón and 4 others6 Comments- View more comments
-
Borislav Ekzarhov posted an update 9 months ago
Yoghurt ice cream with roses Frozen with N2O
0:14
- View more comments
-
Vanessa Delgado Escolano posted an update 9 months ago
- View more comments
-
Maloles Muñoz posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Progreso Nueces encurtidas _ Primer mes
Hoy, @beatriztorijagmail-com y yo publicamos el progreso de las nueces encurtidas del curso ‘Introducción a los encurtidos’ de Robert Ruiz Moreno que como sabéis iniciamos el mes pasado y decidimos hacer el seguimiento de las mismas para ver cómo se comportan estando en diferentes zonas de España. Aquí…
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Bueno, pues hoy compartimos @loles-mhotmail-com y yo los avances de nuestro experimento: nueces encurtidas, una receta del curso ‘Introducción a los encurtidos’ de Robert Ruiz Moreno.
En la imagen, podéis comprobar cómo ha cambiado la mezcla después de un mes. Se ve un color tostado precioso, las nueces un poco más oscuras… o quizá ss un…
- View more comments
-
María Jesús Ramírez Ramírez Fernández posted an update 9 months ago
Este es mi sorbete de tomate , lo presenté como un tomate natural. La presentación final hice en un carpaccio de tomate con burrata. Le dió un frescor espectacular a la ensalada. Glaseado con chocolate blanco y manteca de cacao y tinte rojo. En otra ocasión lo hice con inspiración frambuesa, pero lo vi demasiado claro el color y le aportaba…
- View more comments
-
María Jesús Ramírez Ramírez Fernández posted an update 9 months ago
Escribe tu post y agrega el #icecreamchallenge
Mi helado de manzana asada del curso de Helados de Vanguardia de Jordi Roca. Con una base de bizcocho de AOVE, sorbete de manzana Smith y un glaseado espejo rojo. He usado un molde de manzana de silicona. #icecreamchallenge.
- View more comments
-
Sol Damiani posted an update 9 months ago
Level:
Scoolinary Team
🥳 ¡Tenemos nuestra primera Executive Chef! Y esta historia merece celebrarse…
Hoy celebramos algo grande en nuestra Comunidad:
Maloles Muñoz @loles-mhotmail-com acaba de convertirse en la primera persona en alcanzar los 5.000 Scoolipoints y desbloquear el nivel Executive Chef en el Masters Game.
¿Qué significa esto? Que su constancia,…
- View more comments
-
Maloles Muñoz ha alcanzado el level Executive Chef 9 months ago
Level:
Executive Chef
- View more comments
-
Mercedes Delgado de Miguel posted an update 9 months ago
Level:
Stagier
Helado Vegano de Gianduja de Avellanas del Curso de Helados Veganos de Máximo Cabrera.
Acompañado de trocitos de galletas saludables veganas de avena y chocolate negro del 70%.
El helado está hecho con crema base raw de anacardos, pasta de avellanas, manteca de cacao, cacao, sal, pasta de vainilla bourbon de Madagascar y sirope de…
- View more comments
-
Sterling Smith posted an update 9 months ago
First attempt @ the Black Forrest tart. Waiting for supplies so I made my version.
- View more comments
-
maria tobar posted an update 9 months ago
Cheesecake de Oreo!!
El curso de cheesecake fue increíble, el de Oreo, uno de mis favoritos!
- View more comments
-
maria tobar posted an update 9 months ago
#IceCreamChallenge
Sorbete de jamaica y sandía. Decorado con palomitas de yogurt y agua de rosas, bizcocho y culis de fresa.
Entre los ingredientes utilizados está jugo de sandía y jamaica, azúcar, dextrosa, azúcar invertida y glucosa en polvo. Para las palomitas utilice nitrógeno líquido y el bizcocho fue realizado con sifón. Soy amateur y me…
- View more comments
-
Mercedes Minaya Palacios posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Espárragos trigueros al dente
Espárragos pelados y cocidos un minuto, después puestos en hielo para no perder este bonito color.
Sobre ellos una crema de diferentes quesos .
Para decorar unas bolitas de pimienta rosa y verde
- View more comments
-
Sol Damiani posted an update 9 months ago
Level:
Scoolinary Team
🌟 Si este fuera tu mejor año como profesional… ¿Qué te gustaría encontrar en esta comunidad para que eso suceda? 💬 Cuéntanos qué te sumaría valor, te inspiraría o te impulsaría.
Queremos construir este espacio con vos y para vos 💛 - Load More
