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Nerea Maiztegi Santillán posted an update 9 months ago
Ensalada fresquita y muy simple para combatir la ola de calor.
Rúcula, melocotón asado, mozzarella fresca (le iría muy bien burrata, pero no tenía 😅), jamón ibérico, aove, sal y 5 pimientas al gusto.
Espero que os guste 🥰.
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 9 others10 Comments- View more comments
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Hilda Lucia Taracena posted an update 9 months ago
Como obtengo los certificados de cada curso terminado
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Beatriz Torija posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Le había prometido a Lana @lanamihajlovic un plato de celebración… pero más que eso, ¿qué mejor que abrir un debate?
Ahí voy: Lo que hoy os comparto es un plato de ancas de rana (las patitas traseras de las ranas). En España no son nada habituales, pero sí se comen, de hecho conozco un restaurante donde son su plato estrella (está en la…
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Liliam Flores posted an update 9 months ago
#icecream challenge Nieve de coco, usando la base de helado de Dondoli, pero cambiando azucar por agave, y dos cocos pequeños muy tiernos, use el agua y la mitad de su carne que estaba tan suave que no se dejaba rallar, asi que la licue con el aguita y quedó muy bien.
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Sol Damiani posted an update 9 months ago
Level:
Scoolinary Team
🍨#IceCreamChallenge⚠ UPDATE: Extendemos el #IceCreamChallenge hasta el jueves 3 de julio a las 23:59 ⏰ Sabemos que estas semanas han estado a tope para muchos, así que damos unos días más para que todos —especialmente quienes viven de esto— puedan sumarse al desafío.
¿Puedes dominar la precisión del equilibrio perfecto entre textura, sabor y…
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Sol Damiani posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
🥳🎉 ¡Beatriz Torrija @beatriztorijagmail-com ha alcanzado el nivel Stagier! 🔥
Con más de 2500 puntos, Beatriz demuestra que la constancia, la curiosidad y el amor por la cocina dan sus frutos 💪🍳 ¡Ha subido ya más de 295 fotos!
✨ Fun fact: Ha sido catalogada como la única y auténtica #Chickenfluencer, tras inspirar a varios miembros de la…
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Sol Damiani posted an update 9 months ago
Level:
Scoolinary Team
🍨UPDATE: Extendemos el #IceCreamChallenge hasta el jueves 3 de julio a las 23:59 Sabemos que estas semanas han estado a tope para muchos, así que damos unos días más para que todos —especialmente quienes viven de esto— puedan sumarse al desafío.
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Luisa María Diaz posted an update 9 months ago
Casi no llego a publicar. Aquí mi granito de arena para el #icecreamchallenge: Helado casero de tarta de queso.
Es complejo hacer helados en casa, cuando la heladera es pequeña. No soy profesional, y lo más difícil es encontrar la textura al salir del congelador. Hay que ajustar mucho la cantidad de azúcares y conocer el poder anticongelante de…
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Luisa María Diaz posted an update 9 months ago
Hola a todos.
Os comparto una tarta que hice hace poco.
Me basé en los cursos de Leonardo Espinoza. Para la decoración usé crema de mantequilla y chocolate blanco para exterior y flores de chocolate plástico. Y para el interior un bizcocho de fresas y una ganache montada de vainilla.
Como era un encargo no puedo mostrar el interior, pero de…
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 9 months ago
Level:
Stagier
Dip de Anacardos y Albahaca con zanahoria, cherrys y manzana.
El Dip es del Curso de Brunch Vegano de Marika Netzel
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Bogavante al horno
Cortado a la mitad y se hace rapidisimo
Solo lleva, ajo, perejil, aceite , sal y limón
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Beatriz Torija ha alcanzado el level Stagier 9 months ago
Level:
Executive Chef
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Beatriz Torija posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Para un picoteo del fin de semana con amigos, preparé una de las recetas más castizas, más madrileñas que pueda haber: unas patatas bravas
Son una delicia.
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Cristina Arche posted an update 9 months ago
Nanbanzuke (Pollo escabechado estilo japonés) está delicioso, pero una vez comido la salsa da pena tirarla. Así que, improvisamos un segundo plato. Guardamos la salsa en la nevera para el día siguiente, cocimos unos udon. Una vez cocidos los inundamos directamente con agua y hielo, y se sirven así. En un bol individual tenemos la salsa y en…
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Cristina Arche posted an update 9 months ago
Sunomomo (ensalada japonesa de pepino y wakame), como extra le he puesto pulpo cocido cortado en laminas, ya que lo vi en un restaurante. La receta es del curso “Cocina Japonesa Popular” de Hideki Matsushisa.
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