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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 months ago
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Sous Chef
Unos ricos cestitos de trigo rellenos de salsa de eneldo , despues una hoja de salvia, lomo de salmón,y un falso caviar de wasaby.
Unos canapés para disfrutar en compañía que he hecho muchas veces, la fotografía no es actual
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others10 Comments- View more comments
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 8 months ago
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Stagier
Ensalada de Brotes Tiernos y Espinacas con Melón, Queso Feta, Almendras Tostadas, Semillas, un poco de Cebolla y Vinagreta de Menta.
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Jorge González Vidal posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
Tortilla coulant de queso sin coulant 😅
Anoche probé a replicar la receta de Clara Villalón en el Curso de Tortilla Española de “Tortilla express con coulant de queso” y cómo veis el coulant brilla por su ausencia, jejeje….
Incluí en el medio de la mezcla de patatas y huevo una pieza de queso camembert, y como dice la receta la dejé bastante…
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Judy Keegan posted an update 8 months ago
Zero waste batch cooking course, has produced a delicious pumpkin soup for our meal tonight. Probably one of the nicest pumpkin soups I’ve ever made. This one is a firm family favourite.
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Liliana Ramírez posted an update 8 months ago
El mejor curso de pan de masa madre!
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Miguel Alarcón posted an update 8 months ago
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Kevin Godbee posted an update 8 months ago
Japanese Mentaiko Spaghetti (Pasta with Spicy Cod Roe and a Buttery Cream Sauce). It has a funky salty umami like a dish with parmigiano reggiano. Roe get cooked when it is stirred into the pasta at the end with soy sauce and butter along with pasta water. Then raw roe is placed on top as a garnish. It’s quite delicious. I used Ago-Otoshi…
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Estefania Lozano Ragel posted an update 8 months ago
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Stagier
Ensalada de Cous-cous , mango y menta . Fresquita para combatir el calor que esta haciendo por la noche tambien
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Homman Osses posted an update 8 months ago
buenas tardes espero todos s encuentren muy bien.
estoy leyendo un libro de pasteleria y panaderia y habla de una tecnica llamada “masa fermentada”.
¿alguien sabe de esa tecnica que me pueda ayudar a entenderla?
La he buscadp en diferentes paguinas pero no encuentro nada al respto. Cabe aclarar que no es un pre fermento como la biga,…- View more comments
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Beatriz Torija posted an update 8 months ago
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Executive Chef
Es curioso, mis mejores amigos, esos que me conocen bien, saben que si vienen de visita y quieren mimarme… no traen flores, traen viandas 🤣🤣🤣
Como este delicioso atún que preparamos y aliñamos al momento 🥰❤️
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Daniela Duran posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
Primeros Lazos Bachour ! Lo mas dificultoso fue teñir la masa .
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Luisa María Diaz posted an update 8 months ago
Tarta helada tropical.
Con este calor yo sigo en modo “helado”. Os muestro mi versión de la tarta Comtessa.
He sustituido el chocolate negro por chocolate blanco, la nata es con sabor a coco, y he añadido un poco de crujiente con coco rallado y trozos de piña confitada entre las capas.
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Sol Damiani posted an update 8 months ago
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Scoolinary Team
💫 ¡Alerta de Scoolistars del Mes de Junio! 🌟 Felicitamos a por sus creaciones INCREÍBLES. 🏆👏 @elena-pintado-paredes @fernandosamuelmendozafernandez @mayra-delgado @mercedesminayapalaciosgmail-com @ksenia-vadaturskaia @kwnstantinamavrochi @frankiewong @bahar-gh127 @kevin-godbee
📸 Ya están en Instagram. ¡Corre a verlas y comenta! 🎁🎉
Accede a… -
Abril Aseneth Rodríguez Rodríguez posted an update 8 months ago
hola a todos, empecé este curso de El Pan Artesano del s.XXI: Introducción, Bases y Técnicas el primer horneado se me arrebato pero empecé a moverle a las temperaturas de horneo y este fue el mejor resultado XD creo que para ser mi primer curso de panadería no me fue tan mal, saludos a todos !
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Cristina Arche posted an update 8 months ago
Éclairs de cheesecake del curso de Eclairs, He cambiado el glaseado blanco por un coulis de frutos rojos, lo he preferido porque le da más color y sabor. Deliciosos.
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