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  • Level: favicon spaced Scoolinary Team

    🎓 Con el Plan Teams, cada integrante de tu equipo obtiene certificados propios al completar los cursos.Tu equipo no solo aprende: acredita su formación profesional y suma valor a su trayectoria.

    👉 Súmate: entra en tu perfil, haz clic en Upgrade y activa el plan para tu equipo.

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    Sergio Fernandez Pinto, Lana Mihajlović and Mercedes Delgado de Miguel
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    💥Nuevo curso online: Quesos Veganos Artesanales 💥 Explora el mundo de los quesos vegetales y domina técnicas de fermentación, maduración y texturas que sorprenden a cualquier paladar.


    Un curso pensado para profesionales que buscan ampliar su repertorio con propuestas veganas de alta calidad, adaptadas a la demanda…

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    Antonio Salvador Moreno Carretero, Lana Mihajlović and Mercedes Delgado de Miguel
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    ✨ ¡Llega el primer Open Day de Ken Foods! ✨
    Un encuentro único para profesionales del canal horeca, pastelería y heladería.

    📅 6 de octubre
    📍 Ski Catalunya – Terrassa, Barcelona
    🕚 De 11h a 18h

    Durante la jornada podrás recorrer estaciones temáticas con degustaciones y demostraciones:
    🍰 Pastelería | 🍝 Restauración | 🍹 Cócteles Ponthier | 🧀 Quesos…

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    Ko Heigl, Lana Mihajlović and Mercedes Delgado de Miguel
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  • Cheesecake, gracias Elena Adell!

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    Betty T, Fabrizio Vindigni and 5 others
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  • Decorative Bread Display

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    Mercedes Delgado de Miguel, Mercedes Minaya Palacios and 3 others
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  • Profile photo of EDGARDO ABORDE

    EDGARDO ABORDE posted an update 6 months ago

    6 months ago (edited)

    Purple Yum ( UBE) Croissants

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    Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and 2 others
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  • A sunday dinner at home.

    Well, since i found some good porcini on my last foraging session i decided to cook some for me and my gf.

    Gazpacho, marinated tuna, peppers, marinated cucumber, capers

    Porcini, Salted King Prawns with brandy, King Prawns tartare with lime, king Prawns bisque, basil oil, fennel and wild mint

    Classic tenderloin tartare,…

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    Kevin Godbee, Rocio Brignolo Esmoris and 6 others
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  • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

    A las puertas de que comience el otoño… yo ya he empezado a preparar cremas calentitas. Ésta, de calabaza con aceite de cebollino ahumado y croutons de pan

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    Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and 5 others
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  • Profile photo of Voodoopickle

    Voodoopickle posted an update 6 months ago

    6 months ago (edited)

    #Chocolatechallenge

    Three Texture Tart

    Homemade French desserts

    Creamy hazelnut caramel, semi-sweet chocolate ganache, whipped milk chocolate ganache.

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    federico machelett, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others
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  • Ma version du flan de Philippe Salomon à la verveine. Un délice 🤩

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    Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and Judy Keegan
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  • Pan casero hecho hace nada, solo esperando a que de enfríe un poco para probarlo

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    Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and Judy Keegan
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  • Level: level 2 stagier 2 Stagier

    Comida castiza española. Huevos rotos con jamón y trufa.

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    Maloles Muñoz, Lana Mihajlović and 4 others
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  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    Bazlama – Turkish Flatbread

    Bazlama originates from Anatolia, where it has been made for centuries by nomads and villagers. It was a bread for journeys, but also for shared tables. Traditionally baked on large metal plates over an open fire, the smoke and warmth of the hearth gave it a unique charm. Its strength lies in simplicity: flour, water…

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    Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others
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  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    Este es un apertivo con cierta gracia.

    ÑOQUIS tostados y especiados en air fryer.

    Los he puesto pimentón ahumado, ajo en polvo, orégano y aceite.

    Los he metido a 180* durante doce minutos en aire fryer y listo.

    Crujientes y con mucho sabor, una buena cervecita y el aperitivo perfecto para un sabado

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    Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and 3 others
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  • Una ensalada divertida 😬

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    Mercedes Delgado de Miguel, Judy Keegan and 4 others
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