¿Quién es Hardeep Rehal?
Experto en cócteles que aplica sus conocimientos científicos a la investigación y el desarrollo de sabores
De raíces indias, nacido en Gran Bretaña, Hardeep Singh RehaI se mudó a Dinamarca con sus padres cuando era muy joven. Sintió curiosidad por ser coctelero mientras estudiaba ingeniería en la Universidad Técnica Danesa.
Le encanta aplicar la ciencia al alcohol, y los desafíos de hacerlo lo han mantenido en este camino desde 2003.
Hardeep ha estado participando en competiciones de coctelería desde 2007, ganando varios títulos y premios, entre ellos, el campeón nacional danés de clase mundial de Diageo en 2014, y nuevamente en 2021 cuando ocupó el cuarto lugar en la final mundial.
Actualmente es copropietario de un club nocturno y bar de cócteles de alto volumen en Copenhague llamado Blume.
También tiene una empresa, Cocktail Solutions, donde lleva a cabo la investigación y desarrollo tanto dentro y fuera del bar, colaborando con empresas de diferentes industrias en las que realmente puede utilizar su formación científica.
Hardeep dice: "si toda esta charla sobre cócteles comienza a aburrirte, pregúntame sobre mi carrera profesional de danza contemporánea y cómo me llevó a conocer la vida nocturna y, en última instancia, el bar de cócteles".
