Member Maloles Muñoz
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Sous Chef
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Sous Chef
#RetoCopycat
Aquà está mi Tarta-coco-mango-piña. La fruta de la pasión no la encontré en mi localidad y decidà sustituirla por piña.
QuĂ© mezcla de sabores frescos, limpios, ricos! El cilantro le aporta un toque especial y la lima ..😍
Os cuento que tuve que hacer la Feuilletine ( ingrediente necesario para el crujiente de coco) pues tampoco lo…
Sonia Pinillos, Griselda 🌻🌻🌻 and 6 others14 CommentsView more comments-
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Scoolinar
Pero que bonito lo haces todo, Maloles. 👏👏
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Scoolinar
Espectacular !!! Hubiera dicho que es la misma fotografĂa 👏👏👏👏👏
Muy muy muy buen trabajo !
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
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Sous Chef
Esto tenia que haber sido nata montada ( ingrediente necesario para mi reto #copypega) pero me pasĂ© en el batido 🥴 …y oye, una mantequilla riquĂsima que me ha salido 😅 Pues nada, como no tengo mas nata y era fin de semana..habrá que esperar para presentar mi plato. Además, asĂ aprovecho para estrenar mi nueva mantequillera 😍
Os ha pasado…
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Scoolinar
Me encanta tu optimismo. No hay mal que por bien no venga, asi estrenas tu mantequillera.
un abrazo
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Scoolinary Team
Hola @loles-mhotmail-com
SĂ, a mĂ tambiĂ©n me pasĂł pero con nata montada y tenĂa chocolate, asĂ que me quedo una mantequilla chocolatada 😅. El sabor era muy bueno asĂ que lo usĂ© para waffles, pancakes y lo que se me ocurriera.
Siempre hay que sacarle el lado positivo a todo y buscar una soluciĂłn. Y sobre todo no rendirse, para mĂ este fue un…
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Sous Chef
* Lubina rellena de aguacate, gambas y huevas de salmĂłn*
Del curso Cocina al vacĂo en casa. Este curso me fascinĂł. El chef Toni Botella explica todo tan fácil, que corres a preparar ingredientes para hacer todo😅. Como siempre, los mejores chefs son los mas cercanos. Si aĂşn no has hecho este curso …ya estás tardando !!!
Por cierto, platazo y…
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Scoolinary Team
BuenĂsimo, gracias por compartir.
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Scoolinary Team
IncreĂble, @loles-mhotmail-com 👏 Me quedo con el segundo (el del plato blanco) ÂżTĂş quĂ© opinas @sussan_scoolinaryteam? Âż @emilyscoolinarycom ?
¡Esa mixtura de sabores me parece divino! La segunda foto merece una nueva #ScooliStar para ti, Loles. Felicidades por tu increĂble creaciĂłn🙌
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Sous Chef
Pues aqui está mi Lassi de Mango del curso Cocina India Festiva Lo tenia pendiente desde el reto anterior que no pude presentar nada pero cuando vi tanto sabor y color en este curso no pude resistirme. Aún tengo a medias el curso pero creo que ya me ha enamorado.
Me ha sorprendido el sabor tan peculiar de esta bebida, le puse mas leche de la…
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Scoolinary Team
Ahora entiendo todo @loles-mhotmail-com 😍 HabĂa un ojo experimentado en texturas, color y forma en tus preparaciones y fotos que no se podĂa negar… ¡QuĂ© gusto saber un poco más de vosotros! Esta bebida me tienta “nivel Dios”. DeberĂa probarla en casa. ÂżAlgĂşn consejo para quienes aĂşn no la realizamos? Revisando la receta, veo que es…
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Scoolinary Team
Hola Maloles
En ocasiones cuando por salud ya no podemos seguir haciendo lo que nos apasiona,en el camino surgen nuevos amores y que bueno que la cocina sea uno de ellos para ti.
Gracias por compartir tu experiencia y resultados con la comunidad.
Saludos.
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Sous Chef
#RetoSaboresLocales
Espárragos en vinagrillo
Cuando era niña, veĂa a mi abuela preparar este plato, a mi abuelo le encantaba y ella se lo hacia mucho. Ahora lo preparo yo con los espárragos que trae mi marido a casa ( para Ă©l, ir los fines de semana a buscarlos es primordial, un hobby que mucha gente tiene por aquĂ pero que no todos consiguen dar…
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com se nota que has puesto toda la dedicaciĂłn a compartir este platazo tĂpico (¡QuĂ© bello es Castellar!) 😍Este ritual de recoger los espárragos lo vuelve aĂşn más ancestral. El emplatado me atrae mucho! Esos colores tierra dan una sensaciĂłn de confort muy plena. Y quĂ© bueno que incluiste la receta para que toda la Comunidad pueda…
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Scoolinar
Me encantan los espárragos… estaré forzado a intentar el platillo está misma semana! Felicidades Loles!
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
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Sous Chef
Ajoblanco malagueño con tallarines de calamar. Mi versión de esta maravillosa receta que he aprendido en el curso Cocina Andaluza Contemporánea . Me encantaron todas las recetas que nos enseña Julio Fernandez. Os recomiendo el curso porque es fantástico!!
Mi emplatado, con las patitas por darle un toque de color, mas visual y divertido 😉
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Scoolinary Team
Que buena pinta tiene, nos alegra saber que estás disfrutando de este curso.
Gracias por compartir tus fotos con los compañeros
Saludos.
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Scoolinar
Hola, Maloles. Me encanta verte de nuevo por aquĂ . Como siempre un emplatado de 10.
Un abrazo.
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Maloles Muñoz started the discussion Curso Técnicas de emplatado y dudas sobre la nueva plataforma in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
Curso TĂ©cnicas de emplatado y dudas sobre la nueva plataforma
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Sous Chef
Hola, hace apenas unos dias he vuelto despuĂ©s de estar alejada un tiempo y al revisar mis cursos ( dejĂ© algunos a medio ) he visto que el de TĂ©cnicas de emplatado que lo termine a finales de Enero del pasado año y tengo el certificado ahora aparece como si no lo hubiera empezado Ă© incluso sale una pestaña al principio donde dice que pruebe…
scoolinary.com
Curso Online: TĂ©cnicas de Emplatado con David Rickett
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