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Infusionar ortiga a la temperatura adecuada

Infusionar ortiga a la temperatura adecuada
Nivel
Intermedio
Tipo de técnica
Cocina, Saborización, Infusionado

Esta técnica pertenece al curso:

Cocinar con Hierbas Silvestres

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Manuel Larbig, Beba Baxter and Diana Kronenberg

Manuel Larbig es biólogo y experto en hierbas silvestres. Imparte cursos sobre recolección segura y sostenible, así como identificación de plantas. Beba Baxter es chef especializada en quesos veganos artesanales, fermentación y cocina vegetal. Diana Kronenberg es ingeniera y aplica sus conocimientos científicos al desarrollo de la cocina vegetal.

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