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Filetear un pescado entero (2 tipos)

Filetear un pescado entero (2 tipos)
Nivel
Iniciación
Tipo de técnica
Cocina, Cortes

Esta técnica pertenece al curso:

Cocina Consciente de Baja California

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Mary Sue Milliken

Mary Sue expresa su lado multifacético siendo chef, empresaria y miembro activo de asociaciones como Chefs’ Manifesto y el American Chef Corps.

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