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Emplatar helado y gelato

Emplatar helado y gelato
Nivel
Iniciación
Tipo de técnica
Pastelería, Helados, Presentación del helado

Esta técnica pertenece al curso:

Formulación de Gelato Artesanal

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Andrea De Bellis

Su amor por el arte, la pintura y la escultura lo llevó a dedicarse a la gastronomía. Ahora se especializa en pastelería y gelato, y trabaja como chef, profesor y consultor.

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