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Pie de Fresa y Ruibarbo

Pie de Fresa y Ruibarbo
Original

Hans Ovando

Nivel
Intermedio
Tiempo
105 min
Hornear: 12-15 min, Cocer: 7-8 min
Categoría
Postre, Repostería/Pastelería
Alérgenos
Cereales con gluten, Frutos secos, Lácteos

Esta receta pertenece al curso:

Pastelería Individual

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Hans Ovando

Se ha convertido en uno de los chefs más laureados del panorama internacional en pastelería, y es el primer pastelero en ganar las dos categorías oficiales entregadas por la confederación de empresarios de pastelería en España (CEEAP) M.M.A.P.E y M.M.A.C.E.

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