Nixtamalización Piel (Falso limón)
Nivel
Tiempo
90 min
2 h baño de cal, 24 h maceración, 24 h decantado
Categoría
Alérgenos
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Esta receta pertenece al curso
Texturas Creativas de Repostería: Fermentación, Nixtamalización, Pectinasas
David Gil
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