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Caramelo masticable de violeta

Caramelo masticable de violeta

Camila Fiol

Nivel
Intermedio
Tiempo
60 min
Reposo 2-12 h
Categoría
Postre, Repostería/Pastelería
Alérgenos
Lácteos

Esta receta pertenece al curso:

Confitería Creativa

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Camila Fiol

Camila Fiol, chef pastelera chilena formada en el Basque Culinary Center, lideró la pastelería de Boragó antes de fundar Fiol Dulcería. Su propuesta destaca por la innovación con ingredientes naturales y productos nativos. En 2024 fue reconocida como Latin America's Best Pastry Chef por 50 Best.

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