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Bruno Stril
Jefe de cocina de establecimientos de renombre, instructor de Le Cordon Bleu París y consultor culinario, París, Francia.
Reconocido jefe de cocina en prestigiosos establecimientos de hasta 4 estrellas como Maxim's en París, profesor en Le Cordon Bleu París y asesor culinario de aspirantes a chef.
¿Quién es Bruno Stril?
Un maestro culinario: De las estrellas Michelin a la tutoría gastronómica
Nacido en Bayona, en la región de Aquitania, comenzó su odisea culinaria como aprendiz en el venerado restaurante de 2 estrellas La Café de Paris. Gracias a su dedicación y pasión, cultivó rápidamente su identidad culinaria y pasó por las cocinas de prestigiosos establecimientos parisinos como Les Armes de Bretagne.
En 1981, el Chef Stril ascendió al puesto de Jefe de Cocina del prestigioso hotel restaurante de 4 estrellas L'Hôtel du Palais de Biarritz. Su enfoque innovador de la cocina le valió elogios y le llevó a dirigir las cocinas de lugares tan emblemáticos como el Maxim's de París. Además, desempeñó un papel fundamental en la creación de sucursales de Maxim's en ciudades tan bulliciosas como Shanghái y Ginebra.
De septiembre de 2002 a 2012, unió fuerzas con el distinguido equipo de Le Cordon Bleu Paris, impartiendo su riqueza de conocimientos y experiencia a los aspirantes a chefs. Tras una década formando talentos culinarios, decidió embarcarse en un nuevo capítulo en 2012, pasando a desempeñar el papel de venerado Chef consultor, donde su legado culinario sigue inspirando e influyendo.
