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Lana Mihajlović ha publicado una actualización
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Sous Chef
Hoy he hecho una ensalada de cuscús y atún. Necesitaba algo reconfortante, algo ligero, sencillo y nutritivo… lo contrario del día. Porque el lunes, como cualquier otro lunes, llegó con ese choque familiar: la bandeja de entrada llena, la cabeza pesada, todo el mundo quiere algo, todo es urgente, y simplemente eres humano.
Así que añadí
– cuscús, para recordarme que lo simple es suficiente
– garbanzos, para dar estabilidad
– zanahorias, guisantes, pimientos, tomates cherry, para recordarme que el color sigue existiendo
– cebolla roja, para cortarlo todo
– atún, para darle fuerza
– aceite de oliva y una pizca de sal, porque nada funciona sin ellosLo eché todo en un bol y me lo comí despacio. No cambió el mundo, pero mejoró el día.
A veces basta con comer algo que no aumente el caos en tu cuerpo. Y esa es una estrategia de supervivencia del lunes perfectamente válida 😊 #BeatTheMondayBlues
Cómo te ha tratado el lunes? Y tú, ¿cuál es tu estrategia de supervivencia para los lunes?
Level:
Sous Chef
Today I made a couscous tuna salad. I needed something comforting, something light, simple, and nourishing… the opposite of the day. Because Monday, like every other Monday, arrived with that familiar crash: inbox full, heavy head, everyone wants something, everything is urgent, and you’re just human.
So I added:
– couscous, to remind me that simple is enough
– chickpeas, for stability
– carrots, peas, peppers, cherry tomatoes – to remind me that color still exists
– red onion, to cut through it all
– tuna, for strength
– olive oil and a pinch of salt, because nothing works without themI tossed it all in one bowl and ate it slowly. It didn’t change the world, but it did make the day better.
Sometimes it’s enough to eat something that doesn’t add to the chaos in your body. And that’s a perfectly valid Monday survival strategy. 😊 #BeatTheMondayBlues
How did your Monday treat you? So, what’s your go-to Monday survival strategy?
Traducido del inglés
Sabrina Garza, Betza Medina y5 más14 Comentarios-
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Executive Chef
Buena propuesta para un lunes lleno de desafios
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Scoolinary Team
Lana, what a beautiful way to express how you were feeling and how you worked through it.
That salad sounds comforting and meaningful,like a small act of self-care we all need from time to time.
I have to say, my Monday’s been pretty calm so far. I’m recovering from a nasty cold and tonsillitis, so this week is starting off a bit kinder than the last, and I’m really grateful for that.
Thanks for sharing your dish with us,it looks delicious! Couscous is one of my favorite ingredients, and I love how versatile it is. Your version looks amazing. ❤️
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Level:
Sous Chef
@undefined Me alegro mucho de que te haya gustado la ensalada. A veces, esas pequeñas comidas intencionales se sienten como pequeños abrazos silenciosos a nosotros mismos, ¿no? Siento mucho oír que has estado enferma. La amigdalitis no es ninguna broma. Me alegro de que esta semana empiece con más calma para ti. Te mereces esa suavidad mientras te recuperas. Y sí, ¡el cuscús es un salvavidas! Es rápido, acogedor e infinitamente adaptable. Me alegro de que te haya gustado. Te envío muchas vibraciones curativas y un tazón caliente de algo reconfortante. ❤️
Level:
Sous Chef
@undefined I’m really glad the salad resonated with you. Sometimes, those small, intentional meals feel like quiet little hugs to ourselves, don’t they? I’m so sorry to hear you’ve been sick. Tonsillitis is no joke. I’m glad this week is starting off on a calmer note for you. You deserve that softness while you recover. And yes, couscous is such a lifesaver! It’s quick, cozy, and endlessly adaptable. I’m happy you liked how it turned out. Sending you lots of healing vibes and a warm bowl of something comforting. ❤️
hace al añoTraducido del inglés
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Scoolinary Team
@lanamihajlovic Thank you, Lana! Your words are so lovely,they truly feel like a warm hug. ✨ I loved how you described those meals as little hugs, it’s spot on! And yes, couscous is such a delicious and versatile staple. Thanks for the healing vibes,I’m receiving them with lots of love. ❤️
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Scoolinary Team
What a soulful plate to push back against Monday’s chaos! 🌈✨
Your couscous salad is full of intention — the textures from chickpeas, veggies, and that bold, kick-like sensation from the tuna create something both grounding and vibrant. The cherry tomatoes add just the right pop of brightness.
Next time, would you consider shaping it a bit more on the plate? Even a simple ring mold could take your presentation to the next level 💡
Which of those ingredients felt most essential to you today — the one your body truly asked for?I went for a soy milanesa stuffed with Porsalut cheese and corn, paired with a green bean and boiled egg salad. Confort achieved!
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Level:
Sous Chef
@undefined Me encanta cómo has descrito el plato… es exactamente lo que buscaba: algo que se siente firme pero todavía vivo con color y sabor. Y tienes toda la razón, ¡los tomates cherry realmente aportan esa pequeña explosión perfecta! Muchas gracias por la sugerencia En realidad disfruto emplatando y decorando el plato cuando tengo tiempo, pero hoy ha sido uno de esos lunes salvajes en los que conseguir algo nutritivo en el plato se sentía como un logro en sí mismo 😅 En cuanto al ingrediente que más me llamaba… diría que los garbanzos. Había algo en su terrosidad y cordialidad que me parecía necesario hoy, como si mi cuerpo quisiera algo sólido a lo que aferrarse. Tu milanesa de soja con porsalut y maíz suena increíble ¿Y esa ensalada de judías verdes y huevo? Un consuelo absoluto 😍 ¡Me alegro de que tú también te hayas dado un capricho!
Level:
Sous Chef
@undefined I love how you described the dish… it’s exactly what I was going for: something that feels steady but still alive with color and flavor. And you’re absolutely right, cherry tomatoes really do bring that perfect little burst! Thank you so much for the lovely suggestion! I do actually enjoy plating and decorating the dish when I have the time, but today was one of those wild Mondays where just getting something nourishing on the plate felt like an achievement in itself 😅 As for the ingredient that called to me most… I’d say the chickpeas. There was something about their earthiness and heartiness that just felt necessary today, like my body wanted something solid to hold onto. Your soy milanesa with Porsalut and corn sounds incredible! And that green bean and egg salad? Absolute comfort. 😍 So glad you treated yourself too!
1hace al añoTraducido del inglés
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Scoolinary Team
@undefined 😍
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Executive Chef
Cuscús, garbanzos, atún, zanahoria, tomates cherry, cebolla… esa ensalada quizá no cambie el mundo, es posible… pero ha mejorado tu día y me ha alegrado el mío, a 3.000 km de distancia. Sencilla y contundente, sabrosa y reconfortante. Me encanta esa hora de la comida sagrada en la que, aunque sea momentándamente, todo pasa a un segundo plano 😍
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Level:
Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Qué manera tan bonita de decirlo… “La hora sagrada de la comida” ¡Sí! Exactamente eso. 🧡 Es increíble cómo algo tan simple puede crear esa pequeña pausa en el día, enraizándonos y cambiando suavemente el estado de ánimo, incluso a través de miles de kilómetros. Estoy tan conmovida de saber que esta humilde ensalada trajo un poco de luz a tu camino también. Brindo por más de esos momentos tranquilos y nutritivos, compartidos en espíritu, sin importar la distancia. ✨
Level:
Sous Chef
@beatriztorijagmail-com That’s such a beautiful way to put it…”The sacred mealtime” Yes! Exactly that. 🧡
It’s amazing how something so simple can create that little pause in the day, grounding us and gently shifting the mood, even across thousands of kilometers.
I’m so touched to know this humble salad brought a bit of light your way too. Here’s to more of those quiet, nourishing moments, shared in spirit, no matter the distance. ✨
1hace al añoTraducido del inglés
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Executive Chef
Si te mejoró el día ya debes sentirte satisfecha. Tiene una pinta fantástica!!😍
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Sous Chef
@Maloles Muñoz gracias querida. Me hacía mucha falta un plato así después de una mañana de locos. Apenas he tenido tiempo de comer algo 🤪.
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Sous Chef
@Maloles Muñoz thank you dear. I really needed a dish like that after a crazy morning. I barely had time to eat something. 🤪
1hace al añoTraducido del inglés
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Executive Chef
@undefined Hay dias que falta tiempo y no llegamos casi a respirar. Pero ahora descansa, afortunadamente la noche nos alivia 🙌
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Me gusta tu forma de afrontar el lunes!!
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Sous Chef
@Carolina Alvarez Santín Thank you dear ❤️
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