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Lu Ancillo ha publicado una actualización hace al año
Bocaditos de brownie para la mesa dulce de Año Nuevo ✨❤️ 2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣
Mercedes Minaya Palacios, Jorge Sainz ySol Damiani2 Comentarios- Ver más comentarios
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Confit de pato con espuma de foie y mango
Este plato es el resultado de la inspiración encontrada en cursos como Foie Gras de Pato: Técnicas Gastronómicas Aplicadas de Romain Fornell ó Técnicas de la cocina francesa de Bruno Stril que tengo en proceso.
La espuma de foie la he preparado con sifón. He acompañado con uvas pasas y mango que he…
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Angel Gonzalez ha publicado una actualización hace al año
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Tartar de salmón ahumado, mango y granada, albahaca fresca y cebolleta dulce lo acompañe con una salsa muy ligera de mango y una cucharada de yogur, aove
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Mohamed Ahmed ha publicado una actualización hace al año
Cobertura de chocolate
Chocolate coating
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Crema de whisky
Os voy a decir una cosa. Empezar el año con un chupito de este licor casero no tiene que ser malo ..yo no pienso confesarme 😉🤣
- Ingredientes para 500ml
- 370gr de leche condensada (una lata pequeña)
- 80gr del whisky
- 80gr de café recién hecho
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- En Thermomix 20 segundos velocidad 5 ó batidora hasta…
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Feliz Año Nuevo a todos esta ha sido parte de mi mesa de año nuevo puesto que hemos estado de camping y esto ha sido lo que he podido cocinar con las cosas que tenia
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Michelle Tarby ha publicado una actualización hace al año
Feliz Año Nuevo. Salud por un maravilloso año de cocina. ¡Me alegro de haber podido compartirlo con todos vosotros!
Happy New Year. Cheers to a wonderful year of cooking. I’m happy to have been able to share it with you all!
0:21
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
Esto es de Paco Roncero aunque algo tuneado.
Es de Alta Cocina fusión a tu alcance.
Hice la salsa siguiendo sus pasos y la verdad es que gusto mucho.
El solomillo de ternera con sus variadas setitas y su cebollitas francesas glaseadas de acompañamiento triunfaron.
Fue mi plato fuerte de noche vieja
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Las uvas preparadas y listas para salir a la mesa. Os deseo a todos que el nuevo año llegue cargado de Salud. Por un 2025 lleno de alegria y esperanza 🍾🥂✨💫
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Roberto Lopez ha publicado una actualización hace al año
BIZOCHO DE NUECES Y CHOCOLATE
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Ryan Finney ha publicado una actualización hace al año
Hola a todos. Sólo quería deciros ¡Felices fiestas y Año Nuevo! He estado muy ocupada los últimos meses y he echado de menos poder cocinar y compartir con todos ustedes, pero ha sido por una buena razón. Voy a estar viajando por un par de meses, pero comprobar en ver todas las creaciones de la diversión. Que tengáis un buen año nuevo, seguid…
Hi everyone. Just wanted to say Happy holidays and New Year! I been so busy the last couple months and have missed being able to cook and share with you all but it’s been for good reason. I’ll be traveling for a couple months but checking in to see all the fun creations. Have a great new year, keep on cooking and inspiring each other.
Cheers!
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Leah Karch ha publicado una actualización hace al año
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Yennifer Aisha Becerra Ramirez ha publicado una actualización hace al año
Curso de pastas básicas
@juanmanuelumbert
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En el curso focaccias de @LuigiDidomenico aprendi foccacias de alta hidratación
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