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Santiago Carrasco Aguado ha publicado una actualización hace al año
El tomate es uno de mis ingredientes favoritos. Este año nos alquilamos un huerto y por su puesto en verano sembramos tomates, pero cuando llegó la hora de quitar las matas nos encontramos con tomates, pequeños, que no iban a llegar a madurar. Así que los recogimos y pensamos que hacer con ellos.
* Primero hicimos un “kimchi” de tomate verde,…
Beatriz Piedras, Maria Briatore y8 más11 Comentarios- Ver más comentarios
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
#Tomatochallenge 🍅
Pasta Arrabbiata… Quería capturar la esencia de la comida reconfortante italiana con un toque picante. El aroma del ajo chisporroteando en aceite de oliva dorado llenó la cocina, seguido por el aroma agudo y vigorizante de las guindillas rojas frescas. A medida que los tomates se cocinaban a fuego lento, se ablandaban…
Level:
Sous Chef
#Tomatochallenge 🍅
Pasta Arrabbiata…I wanted to capture the essence of Italian comfort food with a fiery twist. The aroma of garlic sizzling in golden olive oil filled the kitchen, followed by the sharp, invigorating scent of fresh red chili peppers. As the tomatoes simmered, they softened into a rich, velvety sauce, their natural…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Adoro los cítricos, pero aquí, donde vivo no sobreviven… tenemos heladas de 10 y 12 bajo cero por las noches. Estoy haciendo algún intento en maceta, de tal forma que el arbolito se pueda resguardar a cubierto… mientras tanto, nada como tener amigos de zonas más amables. Estos limones han llegado de Extremadura. En breve, limones…
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Massimo Orlando ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Tagliatelle alla Bolognese.
Tagliatelle hechos a mano con salsa boloñesa clásica, Parmigiano Reggiano curado 24 meses.
#DesafíoTomate
Tagliatelle alla Bolognese.
Handmade Tagliatelle with Classic Bolognese Sauce, 24 Months Aged Parmigiano Reggiano.
#Tomato Challenge
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
Torta de frutillas con crema.chantilly un clasico
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Rachel DOUX ha publicado una actualización hace al año
Tomate tártaro – Tomato tartare by @racdouxcuisine #TomateChallenge
Tomate tartare – Tomato tartare by @racdouxcuisine #TomateChallenge
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Jorge Sainz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Jitomate relleno de huevo cubierto con queso gruyere. Salsa de tomate, cebolla, ajo y albahaca.
Pan tostado para acompañar.
¡Buen Provecho!
#TomateChallenge
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Jorge Sainz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Ayer alguno de mis colegas publicó una pasta con salsa puttanesca… esta es mi versión. Claro que antes de entrar en detalle acá les va:
Preparada inicialmente al sur de Italia, en Napoles, esta salsa se caracteriza por tener productos que se consiguen en esa región, como las alcaparras, aceitunas y anchoas. Dicen los légidos y escrébidos…
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Albert Olivella Raventós ha publicado una actualización hace al año
Si ninguna polémica, solo dejo una reflexión: hacer un concurso de tomates, cuando su temporada natural es en verano y es cuando se puede encontrar un producto natural y con un sabor mucho mejor de los actuales, es lo ideal? Un saludo.
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gabriellandaeta2 ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Quería compartir con la comunidad este momento importante, como fue el recibirme como Licenciado en turismo mención gastronomia, un logro en el cual scoolinary tuvo un papel muy importante. Gracias por aportarme conocimientos que hicieron que este logro fuese más sencillo
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gabriellandaeta2 ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Para este #tomatochalleng que mejor que una sopa de tomate con un toque de limón mandarina híbrido cultivado en la zona alta de la región andina de Venezuela. Del curso cocina italiana con tomates aquí les dejo está preparación a la cual se le agrego un corazón de queso crema de búfala para celebrar el amor ❤️ y la amistad.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
TOMATE CHALLENGE
Raviolis rellenos de tomate y gorgozola.
La salsa está hecha con tomates asados, una cabeza de ajos asados. Avellanas y almendras tostadas y carne de pimiento ahumado, aove
Una salsa romescu.
Para acompañar los raviolis unos tomatitos en tiras en aceite, que además de decorar , están riquísimos
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Muy buenos dias a todos ! Qué se cuece hoy por vuestras cocinas ??
Preparando Mise en place para el próximo plato del #TomateChallenge 😎
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Massimo Orlando ha publicado una actualización hace al año
Impepata di Cozze al Pomodoro
Mejillones salteados con, ajo, vino blanco y salsa de tomate picante.
#RetoTomate
Impepata di Cozze al Pomodoro
Sauteed Mussels with, Garlic, White Wine and Spicy Tomato Sauce.
#Tomato Challenge
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Galletitas de Masa Sablee baño de choco con chispas
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